سلق اللحمة

Zaid KhouryKokk

Ingredienser

• لحم عجل مقطع الى مكعبات
  1 كيلوغرام
• ورقة غار
  2 ورقة
• حبوب هال
  5 حبوب
• عود قرفة
  2 عود

Trinn

1. 1

   في قدر الضغط، يوضع اللحم مع ورق الغار، الهيل وأعواد القرفة، يضاف ماء مغلي ويغطى القدر، يوضع على نار عالية لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج اللحمة جيداً ثم ترفع عن النار.

   Nødvendig utstyr:

   Trykkoker

   45 min
2. 2

   توضع اللحمة في طبق وتقطع حسب الرغبة، تستخدم للعديد من السندويشات أو حسب الرغبة.

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Artisjokkper 100g

Energi47 kcal

Protein3.3 g

Total fett0.2 g

Karbohydrat10.5 g

Kostfiber5.4 g

Sukkerarter totalt0.9 g

Salatper 100g

Energi15 kcal

Protein1.4 g

Total fett0.2 g

Karbohydrat2.9 g

Sukkerarter totalt0.8 g

Kostfiber1 g

Vann95 g

Isbergsalatper 100g

Energi14 kcal

Protein1 g

Total fett0.2 g

Karbohydrat2.97 g

Kostfiber1 g

Sukkerarter totalt0.8 g

Vann95 g

Fransk Salatper 100g

Energi15 kcal

Protein1.2 g

Total fett0.2 g

Karbohydrat2.9 g

Kostfiber1 g

Sukkerarter totalt0.8 g

Vann95 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger