سلق اللحمة

Zaid KhouryShefi i kuzhinës

Përbërësit

• لحم عجل مقطع الى مكعبات
  1 كيلوغرام
• ورقة غار
  2 ورقة
• حبوب هال
  5 حبوب
• عود قرفة
  2 عود

Hapat

1. 1

   في قدر الضغط، يوضع اللحم مع ورق الغار، الهيل وأعواد القرفة، يضاف ماء مغلي ويغطى القدر، يوضع على نار عالية لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج اللحمة جيداً ثم ترفع عن النار.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere me presion

   45 min
2. 2

   توضع اللحمة في طبق وتقطع حسب الرغبة، تستخدم للعديد من السندويشات أو حسب الرغبة.

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Artiçokpër 100g

Energjia47 kcal

Proteina3.3 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate10.5 g

Fibrat dietetike5.4 g

Sheqernat totale0.9 g

Lulepër 100g

Energjia15 kcal

Proteina1.4 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate2.9 g

Sheqernat totale0.8 g

Fibrat dietetike1 g

Uji95 g

Lule shledhpër 100g

Energjia14 kcal

Proteina1 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate2.97 g

Fibrat dietetike1 g

Sheqernat totale0.8 g

Uji95 g

Salatë Francezepër 100g

Energjia15 kcal

Proteina1.2 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate2.9 g

Fibrat dietetike1 g

Sheqernat totale0.8 g

Uji95 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat