Poisson pané

Arıboğa BakırcıCuisinier

Ingrédients

• Poisson, tranches
  1.5 kilogramme
• Citron acide
  2 pièces
• Gousse d'ail
  6 gousses
• Œufs
  5 pièces
• Chapelure ou pain émietté
  0
• Farine
  0
• Sel
  0
• Épices, on peut utiliser du curcuma
  0

Mesures

1. 1

   Lavez le poisson, assaisonnez-le et mettez-le dans un bol, ajoutez le jus de citron et l'ail écrasé, puis mélangez bien.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
2. 2

   Laissez les tranches de poisson mariner pendant une heure ou deux.

   120 minutes
3. 3

   Pour préparer le pané, prenez chaque tranche de poisson, enrobez-la de farine en appuyant dessus, puis trempez-la dans les œufs battus et enrobez-la de chapelure.

   5 minutes
4. 4

   Mettez les tranches de poisson dans l'huile et faites-les frire, puis retirez-les de l'huile et égouttez-les sur du papier pour absorber l'huile.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
5. 5

   Sur le plat de service, disposez quelques feuilles de laitue ou de persil et placez les tranches de poisson frites dessus, garnissez de tranches de citron.

   Matériel requis:

   🍳

   Plat

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Farinepour 100g

Énergie364 kcal

Protéines10.33 g

Lipides totaux1 g

Glucides76.31 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux0.3 g

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques