Poisson bouri grillé

Nadia Al-ThaniChef

Ingrediënten

• Bouri Vis
  1 kilogramme
• Ui
  3 pièce
• Zout
  0
• Chilipeper
  0
• Kruiden
  1 cuillère à soupe
• Komijn
  2 cuillère à soupe
• Tomaat
  3 pièce
• Volkoren tarwemeel
  1 tasse
• Azijn
  2 cuillère à soupe
• Knoflook
  3 gousse
• Groene Paprika
  2 pièce
• Citroensap
  2

Stappen

1. 1

   Nettoyez bien le poisson, mettez la marinade dans son ventre, qui est l'oignon, les tomates assaisonnées et les épices, enrobez-le de farine et faites-le griller sur un gril ou une plaque.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Grill

   45 min
2. 2

   Après l'avoir bien grillé, versez le mélange de vinaigre, d'eau, d'ail, de poivron vert et de citron sur chaque poisson, puis servez.

   5 min

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Bouri Visper 100g

Energy120 kcal

Protein20 g

Total Fat5 g

Uiper 100g

Energy40 kcal

Protein1.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Dietary Fiber1.7 g

Total Sugars4.24 g

Zoutper 100g

Ash100 g

Chilipeperper 100g

Energy20 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars2 g

Dietary Fiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Kruidenper 100g

Energy350 kcal

Protein10 g

Total Fat15 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber25 g

Komijnper 100g

Energy375 kcal

Protein18 g

Total Fat22 g

Carbohydrate44 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars2.2 g

Tomaatper 100g

Energy18 kcal

Protein0.88 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate3.89 g

Total Sugars2.63 g

Dietary Fiber1.2 g

Water95 g

Volkoren tarwemeelper 100g

Energy364 kcal

Protein12.6 g

Total Fat1.5 g

Carbohydrate76.3 g

Dietary Fiber10.7 g

Total Sugars0.4 g

Azijnper 100g

Energy21 kcal

Carbohydrate0.93 g

Knoflookper 100g

Energy100 kcal

Protein2 g

Total Fat1 g

Carbohydrate20 g

Dietary Fiber5 g

Total Sugars3 g

Groene Paprikaper 100g

Energy20 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars2 g

Dietary Fiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Citroensapper 100g

Energy20 kcal

Protein0.1 g

Carbohydrate5 g

Total Sugars1 g

Water94 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

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