سمك البوري المشوي

Arıboğa Bakırcıالطاهي

جرب بتجربة طهي مميزة مع سمك البوري المشوي، الذي يتميز بنكهته الغنية بفضل تتبيلة شهية من البصل والطماطم والبهارات. هذه الوصفة ستأخذك في رحلة من النكهات البحرية الرائعة، حيث يجتمع الطعم المدخن مع لمسة من الحمضيات. استعد لتقديم طبق لذيذ ومشوق يرضي جميع الأذواق!

المكونات

• سمك بوري
  1 كيلوغرام
• بصل
  3 حبة
• ملح
  0
• شطة
  0
• بهارات
  1 ملعقة كبيرة
• كمون
  2 ملعقة كبيرة
• طماطم
  3 حبة
• دقيق القمح الاسمر
  1 كوب
• خل
  2 ملعقة كبيرة
• ثوم
  3 فص
• فلفل أخضر
  2 حبة
• عصير ليمون حامض
  2

الخطوات

1. 1

   قم بتنظيف السمك جيدًا، ثم احشي بطنه بخليط من البصل والطماطم المتبلة والبهارات. بعد ذلك، اغلف السمك بالدقيق، ثم اشويه على الشواية أو الجريل أو الصاج حتى ينضج.

   الأدوات اللازمة:

   شواية

   45 دقيقة
2. 2

   عند الانتهاء من الشواء، اسكب خليط من الخل والماء والثوم والفلفل الأخضر وعصير الليمون على كل سمكة، ثم قدمها مباشرة واستمتع بالطعم الرائع.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

سمك بوريلكل 100غ

الطاقة120 kcal

البروتين20 g

إجمالي الدهون5 g

بصللكل 100غ

الطاقة40 kcal

البروتين1.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات9.34 g

الألياف الغذائية1.7 g

إجمالي السكريات4.24 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

شطةلكل 100غ

الطاقة318 kcal

البروتين12 g

إجمالي الدهون13 g

الكربوهيدرات55 g

الألياف الغذائية9 g

بهاراتلكل 100غ

الطاقة350 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون15 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية25 g

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

طماطملكل 100غ

الطاقة18 kcal

البروتين0.88 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات3.89 g

إجمالي السكريات2.63 g

الألياف الغذائية1.2 g

الملح5 mg

خللكل 100غ

الطاقة21 kcal

الكربوهيدرات0.93 g

ثوملكل 100غ

الطاقة149 kcal

البروتين6.36 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات33.06 g

الألياف الغذائية2.1 g

إجمالي السكريات1 g

فلفل أخضرلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1.5 g

فيتامين ج143.7 mg

Capsaicin250 mg

عصير ليمون حامضلكل 100غ

الطاقة22 kcal

البروتين0.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات6.9 g

إجمالي السكريات1.5 g

الألياف الغذائية0.3 g

الماء91 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية