Poisson doré grillé

Zaid El-HassanCuisinier

Ingrédients

• Poisson, doré de 400 grammes
  2 pièce
• Pommes de terre de taille moyenne
  2 pièce
• Tomate
  2 pièce
• Oignon gros
  1 pièce
• Gousse d'ail
  2 gousse
• Un peu de persil frais
  1 tasse
• Huile d'olive, petite tasse à café
  1 tasse à café
• Jus d'un demi citron
  0.5 pièce
• Sel
  1 cuillère à soupe
• Épices à poisson, mélangées
  1 cuillère à café

Mesures

1. 1

   Nettoyez le poisson et rincez-le bien.

   5 minutes
2. 2

   Dans un plat allant au four, placez le poisson et incisez la surface du poisson en travers.

   Matériel requis:

   Plateau

   5 minutes
3. 3

   Coupez les pommes de terre en gros cubes, l'oignon en 4 morceaux et les tomates en tranches.

   Matériel requis:

   Couteau

   Planche à découper

   5 minutes
4. 4

   Hachez l'ail et le persil, puis placez-les dans l'incision du poisson.

   Matériel requis:

   Couteau

   5 minutes
5. 5

   Disposez les légumes sur les côtés du plateau.

   5 minutes
6. 6

   Saupoudrez le sel et les épices sur le poisson et les légumes.

   5 minutes
7. 7

   Ajoutez le jus d'un demi citron et l'huile d'olive sur le poisson, puis couvrez le plateau avec du papier aluminium.

   5 minutes
8. 8

   Mettez le plateau au four pendant une heure, retirez le papier aluminium et faites dorer le dessus, puis sortez-le du four et servez chaud.

   Matériel requis:

   Four

   60 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Tomatepour 100g

Énergie18 kcal

Protéines0.88 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides3.89 g

Sucres totaux2.63 g

Fibres alimentaires1.2 g

Eau95 g

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques