Poisson Kanad

Zainab Al-SayedCuisinier

Ingrédients

• سمك كنعد
  1 كيلوغرام
• Huile de sésame
  0.3 كوب
• بصلة وسط
  1 حبة
• Poivron
  1 حبة
• Sel
  1 ملعقة صغيرة
• Poivre noir
  0.3 ملعقة صغيرة
• Cumin
  0.5 ملعقة صغيرة
• Ail
  3 فص

Mesures

1. 1

   Il faut une poêle antiadhésive profonde d'environ quatre centimètres et d'un diamètre d'environ 20 centimètres.

   Matériel requis:

   🍳

   Poêle antiadhésive
2. 2

   Mettre l'huile dans la poêle et disposer les tranches d'oignon, puis retirer une cuillère, ajouter le poivron, puis disposer le poisson avec la peau en dessous, puis le reste de l'oignon, saupoudrer les épices avec l'ail, puis mettre sur le feu pendant une minute, puis réduire le feu, couvrir la poêle pendant environ sept minutes.

   7 minutes
3. 3

   Après sept minutes, vérifier la cuisson en coupant un morceau de poisson ; s'il est blanc et cuit à l'intérieur, cela signifie qu'il est prêt. À ce moment-là, éteindre le feu et servir chaud.

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Huile de sésamepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Poivronpour 100g

Énergie20 kcal

Protéines0.9 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides4.7 g

Sucres totaux2.4 g

Fibres alimentaires1.5 g

Eau93 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Poivre noirpour 100g

Énergie251 kcal

Protéines10.95 g

Lipides totaux3.3 g

Glucides64.81 g

Fibres alimentaires26.2 g

Sucres totaux0.64 g

Cuminpour 100g

Énergie375 kcal

Protéines18 g

Lipides totaux22 g

Glucides44 g

Fibres alimentaires11 g

Sucres totaux2.2 g

Ailpour 100g

Énergie149 kcal

Protéines6.36 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides33.06 g

Fibres alimentaires2.1 g

Sucres totaux1 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques