سمك الكنعد
تذوقوا بتجربة طهي فريدة مع سمك الكنعد، الذي يتميز بنكهته الغنية وقوامه الطري. في هذه الوصفة، سنقدم لكم طريقة سهلة وسريعة لتحضيره، حيث يجمع بين البصل والفليفلة والتوابل ليخلقوا معاً طبقاً شهياً سيبهركم في كل قضمة.
المكونات
- سمك كنعد1 كيلوغرام
زيت سمسم0.3 كوب- بصلة وسط1 حبة
فليفلة1 حبة
ملح1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود0.3 ملعقة صغيرة
كمون0.5 ملعقة صغيرة
ثوم3 فص
الخطوات
- 1
احضر مقلاة غير لاصقة بعمق حوالي 4 سم وقطر يبلغ حوالي 20 سم.
الأدوات اللازمة:🍳مقلاة غير لاصقة - 2
اسكب الزيت في المقلاة وضع شرائح البصل، ثم ارفع ملعقة من البصل جانباً. بعد ذلك، أضف الفليفلة ورتب قطع السمك بحيث يكون الجلد في الأسفل. ثم أعد باقي البصل، ورش البهارات مع الثوم، وضع المقلاة على النار لمدة دقيقة، ثم خفف الحرارة وغطي المقلاة لمدة سبع دقائق.
7 دقيقة - 3
بعد مرور سبع دقائق، تحقق من نضج السمك عن طريق قطع إحدى القطع. إذا كانت اللحم بيضاء وناضجة من الداخل، فهذا يعني أنها استوت. أغلق النار وقدّم السمك ساخناً.
الحقائق الغذائية
زيت سمسملكل 100غفليفلةلكل 100غملحلكل 100غفلفل أسودلكل 100غكمونلكل 100غثوملكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ