سمك الكنعد

سهيل عاشورCuisinier

Ingrédients

• سمك كنعد
  1 كيلوغرام
• Huile de sésame
  0.3 كوب
• بصلة وسط
  1 حبة
• Poivron
  1 حبة
• Sel
  1 ملعقة صغيرة
• Poivre noir
  0.3 ملعقة صغيرة
• Cumin
  0.5 ملعقة صغيرة
• Ail
  3 فص

Mesures

1. 1

   يحتاج الى مقلاة غير لاصقة غميقة حوالى اربع سم تقريبا وطول قطرها حوالى 20سم.

   Matériel requis:

   🍳

   مقلاة غير لاصقة
2. 2

   يوضع الزيت في المقلاة وترص شرائح البصل ويرفع منه ملعقة ثم توضع الفليفلة ثم يرص السمك بحيث يكون الجلد من الأسفل ضروري ثم باقي البصل، ترش البهارات مع الثوم ثم توضع على النار لدقيقة ثم تخفف النار، تغطي المقلاة حوالى سبع دقائق.

   7 minutes
3. 3

   بعد مرور سبع دقائق، يختبر النضج بقسم احد قطع السمك ان كانت بيضاء وناضجة من الداخل فهذا يعنى أنها إستوت، عندها تغلق النار ويقدم ساخن.

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Huile de sésamepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Poivronpour 100g

Énergie20 kcal

Protéines0.9 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides4.7 g

Sucres totaux2.4 g

Fibres alimentaires1.5 g

Eau93 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Poivre noirpour 100g

Énergie251 kcal

Protéines10.95 g

Lipides totaux3.3 g

Glucides64.81 g

Fibres alimentaires26.2 g

Sucres totaux0.64 g

Cuminpour 100g

Énergie375 kcal

Protéines18 g

Lipides totaux22 g

Glucides44 g

Fibres alimentaires11 g

Sucres totaux2.2 g

Ailpour 100g

Énergie149 kcal

Protéines6.36 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides33.06 g

Fibres alimentaires2.1 g

Sucres totaux1 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques