سمك الكنعد

سهيل عاشورbucătar

Ingrediente

• سمك كنعد
  1 كيلوغرام
• Ulei de susan
  0.3 كوب
• بصلة وسط
  1 حبة
• Ardei
  1 حبة
• Sare
  1 ملعقة صغيرة
• Piper negru
  0.3 ملعقة صغيرة
• Chimen
  0.5 ملعقة صغيرة
• Usturoi
  3 فص

Pași

1. 1

   يحتاج الى مقلاة غير لاصقة غميقة حوالى اربع سم تقريبا وطول قطرها حوالى 20سم.

   Ustensile necesare:

   🍳

   مقلاة غير لاصقة
2. 2

   يوضع الزيت في المقلاة وترص شرائح البصل ويرفع منه ملعقة ثم توضع الفليفلة ثم يرص السمك بحيث يكون الجلد من الأسفل ضروري ثم باقي البصل، ترش البهارات مع الثوم ثم توضع على النار لدقيقة ثم تخفف النار، تغطي المقلاة حوالى سبع دقائق.

   7 min
3. 3

   بعد مرور سبع دقائق، يختبر النضج بقسم احد قطع السمك ان كانت بيضاء وناضجة من الداخل فهذا يعنى أنها إستوت، عندها تغلق النار ويقدم ساخن.

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Ulei de susanper 100g

Energie884 kcal

Grăsimi totale100 g

Ardeiper 100g

Energie20 kcal

Proteine0.9 g

Grăsimi totale0.2 g

Carbohidrați4.7 g

Zaharuri totale2.4 g

Fibre alimentare1.5 g

Apă93 g

Sareper 100g

Cenușă100 g

Piper negruper 100g

Energie251 kcal

Proteine10.95 g

Grăsimi totale3.3 g

Carbohidrați64.81 g

Fibre alimentare26.2 g

Zaharuri totale0.64 g

Chimenper 100g

Energie375 kcal

Proteine18 g

Grăsimi totale22 g

Carbohidrați44 g

Fibre alimentare11 g

Zaharuri totale2.2 g

Usturoiper 100g

Energie149 kcal

Proteine6.36 g

Grăsimi totale0.5 g

Carbohidrați33.06 g

Fibre alimentare2.1 g

Zaharuri totale1 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice