سمك الكنعد

کلاله میرسپاسیالطاهي

المكونات

• ١ كيلوغرام سمك كنعد، قطع صغيرة
  1 كيلوغرام
• ١/٤ كوب زيت سمسم
  0.3 كوب
• ١ بصلة وسط، مقطعة قطع صغيرة
  1 بصلة
• ١ فليفلة، صغيرة مقطعة قطع صغيرة
  1 فليفلة
• ١ ملعقة صغيره ملح
  1 ملعقة صغيرة
• ١/٤ ملعقة صغيره فلفل أسود
  0.3 ملعقة صغيرة
• ١/٢ ملعقة صغيره كمون
  0.5 ملعقة صغيرة
• ٣ فص ثوم
  3 فص

الخطوات

1. 1

   يحتاج الى مقلاة غير لاصقة غميقة حوالى اربع سم تقريبا وطول قطرها حوالى 20سم.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   مقلاة غير لاصقة

   5 دقيقة
2. 2

   يوضع الزيت في المقلاة وترص شرائح البصل ويرفع منه ملعقة ثم توضع الفليفلة ثم يرص السمك بحيث يكون الجلد من الأسفل ضروري ثم باقي البصل، ترش البهارات مع الثوم ثم توضع على النار لدقيقة ثم تخفف النار، تغطي المقلاة حوالى سبع دقائق.

   7 دقيقة
3. 3

   بعد مرور سبع دقائق، يختبر النضج بقسم احد قطع السمك ان كانت بيضاء وناضجة من الداخل فهذا يعنى أنها إستوت، عندها تغلق النار ويقدم ساخن.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية