سمك المسكوف العراقي

Omar Al-KhatibШеф-повар

Ингредиенты

• ١ ١/٢ كيلوغرام سمك كبير، منظف
  1.5 كيلوغرام
• ٤ فص ثوم، مفروم
  4 فص
• ١/٤ كوب خل
  0.3 كوب
• ١ ملعقة صغيره كاري
  1 ملعقة صغيرة
• Оливковое масло
  0
• Соль
  0
• ٢ بصل، مفروم ناعم
  2 حبة
• ٢ طماطم، مفرومة صغير
  2 حبة
• ١ بقدونس باقة، مفروم ناعم
  1 باقة
• ٤ فص ثوم، مفروم ناعم
  4 فص
• ٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي
  2 ملعقة كبيرة
• ٣ ملعقة كبيرة معجون الطماطم
  3 ملعقة كبيرة

Шаги

1. 1

   ادهني صينية بالزيت وضعي السمكة عليها ثم وزّعي عليها الملح والكاري والثوم والخل.

   Необходимая посуда:

   Противень

   Духовка

   30 мин.
2. 2

   ضعيها في الفرن حوالي نصف ساعة على حرارة متوسطة.

   Необходимая посуда:

   Духовка

   30 мин.
3. 3

   لتحضير الصلصة: اقلي البصل والبندورة بالزيت ثم الثوم والبقدونس واضيفي معجون الطماطم ودعيهم يغلوا لمدة 5 دقائق.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   Разделочная доска

   Нож

   5 мин.
4. 4

   عندما تنضج السمكة، اسكبي فوقها الصلصة وضعيها في الفرن مجددا

   Необходимая посуда:

   Духовка

   10 мин.
5. 5

   يمكن تقديم السمكة مع ارز بالشعيرية.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Оливковое маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Сольна 100 г

Зола100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги