Feseekh Fish

Amr Al-Rashidխոհարար

Բաղադրիչներ

• Բուրի ձուկ
  1 kilogram
• Մեծ Աղ
  1 cup

Քայլեր

1. 1

   Place the fish in a strainer and cover it with a cloth, then place it in the sun for two full days or until the water and blood of the fish drain and it puffs up well.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Մանրամասն

   2880 րոպե
2. 2

   Place the fish in a tightly sealed bag and put it in the kitchen in the shade.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Bag
3. 3

   Put salt on the fish and press it with your hands from the tail to the head to drain its water, then wrap it well in salt.

4. 4

   Place the salted fish in a bag and then put it in a tightly sealed container to prevent air from entering the fish.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Container
5. 5

   Turn the fish bag in the container every two days to ensure the salt is evenly distributed, and repeat the pressing process to drain its water and any spoiled blood, then sprinkle with salt and place it in a large piece of cloth.

6. 6

   Place the fish in a location away from direct air (it can be placed in the oven) for about 10 to 12 days, and thus the Feseekh will be ready.

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Բուրի ձուկ100գ-ի համար

Էներգիա120 kcal

Սպիտակուցներ20 g

Ընդհանուր ճարպեր5 g

Մեծ Աղ100գ-ի համար

Նատրիում38758 mg

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ