Halibut Fish in Kunafa Dough

براءة النجارխոհարար

Բաղադրիչներ

• Fish, halibut (or any white-fleshed fish)
  0.5 kilogram
• Shredded kunafa dough
  2 cup
• Ալյուր
  1 cup
• Egg, large
  1 piece
• Lemon, cut into 4 pieces
  1 piece
• Hot pepper paste (harissa)
  0.5 tablespoon
• Labneh or mayonnaise
  1 cup
• Լիմոնի հյութ
  1 teaspoon
• Salt and pepper
  0
• Cumin, to taste
  1 teaspoon

Քայլեր

1. 1

   Prepare 2 cups of kunafa dough. If the dough is too long, cut it into small pieces using a knife or in a food processor.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կտրիչ

   🍳

   Food Processor

   5 րոպե
2. 2

   Place 1 cup of flour in a small bowl.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Bowl

   1 րոպե
3. 3

   Beat the large egg in another small bowl.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Bowl

   1 րոպե
4. 4

   Cut the fish into cubes and sprinkle with cumin, salt, and pepper. Dip in flour, then in egg, and then in kunafa dough.

   5 րոպե
5. 5

   Heat 3 cups of oil to 190 degrees Celsius and place the cubes in it; frying will take 4 minutes.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   4 րոպե
6. 6

   Drain on paper towels and serve with cocktail sauce and cut lemon.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Paper Towels

   2 րոպե
7. 7

   To prepare the cocktail sauce, mix all the ingredients, taste, and adjust. You can substitute the harissa with any hot sauce.

   3 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Ալյուր100գ-ի համար

Էներգիա364 kcal

Սպիտակուցներ10.33 g

Ընդհանուր ճարպեր1 g

Ածխաջրեր76.31 g

Մանրաթելեր2.7 g

Ընդհանուր շաքարներ0.3 g

Լիմոնի հյութ100գ-ի համար

Էներգիա20 kcal

Սպիտակուցներ0.1 g

Ածխաջրեր5 g

Ընդհանուր շաքարներ1 g

Ջուր94 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ