Halibut Fish in Kunafa Dough

براءة النجارShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Fish, halibut (or any white-fleshed fish)
  0.5 kilogram
• Shredded kunafa dough
  2 cup
• Miell
  1 cup
• Egg, large
  1 piece
• Lemon, cut into 4 pieces
  1 piece
• Hot pepper paste (harissa)
  0.5 tablespoon
• Labneh or mayonnaise
  1 cup
• Lëng limoni
  1 teaspoon
• Salt and pepper
  0
• Cumin, to taste
  1 teaspoon

Hapat

1. 1

   Prepare 2 cups of kunafa dough. If the dough is too long, cut it into small pieces using a knife or in a food processor.

   Pajisjet e duhura:

   Thikë

   🍳

   Food Processor

   5 min
2. 2

   Place 1 cup of flour in a small bowl.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Bowl

   1 min
3. 3

   Beat the large egg in another small bowl.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Bowl

   1 min
4. 4

   Cut the fish into cubes and sprinkle with cumin, salt, and pepper. Dip in flour, then in egg, and then in kunafa dough.

   5 min
5. 5

   Heat 3 cups of oil to 190 degrees Celsius and place the cubes in it; frying will take 4 minutes.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   4 min
6. 6

   Drain on paper towels and serve with cocktail sauce and cut lemon.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Paper Towels

   2 min
7. 7

   To prepare the cocktail sauce, mix all the ingredients, taste, and adjust. You can substitute the harissa with any hot sauce.

   3 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Miellpër 100g

Energjia364 kcal

Proteina10.33 g

Yndyra totale1 g

Karbohidrate76.31 g

Fibrat dietetike2.7 g

Sheqernat totale0.3 g

Lëng limonipër 100g

Energjia20 kcal

Proteina0.1 g

Karbohidrate5 g

Sheqernat totale1 g

Uji94 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat