سمك بلطى بالصلصة

Ahmed Al-Zahraniالطاهي

جربوا بتجربة طهي فريدة مع وصفة سمك البلطي بالصلصة الحارة، حيث يجتمع الطعم اللذيذ مع النكهات المميزة لتقديم طبق شهي سيأسر قلوبكم. اتبعوا الخطوات البسيطة لتحضير هذا الطبق الرائع الذي يناسب جميع المناسبات.

المكونات

• سمك بلطى
  1 كيلوغرام
• ثوم، مفروم
  5 فص
• صلصة حارة
  1 ملعقة صغيرة
• فلفل
  1 ملعقة صغيرة
• خل
  3 ملعقة كبيرة
• كمون
  2 ملعقة صغيرة
• ملح
  2 ملعقة صغيرة
• عصير الطماطم
  0.5 كيلوغرام
• بصلة، مفرومة
  1 حبة
• زيت
  2 ملعقة كبيرة
• فلفل
  0.5 ملعقة صغيرة
• صلصة حارة
  0.5 ملعقة صغيرة
• ملح
  1 ملعقة صغيرة
• زيت نباتي للقلي
  1.5 كوب
• طحين
  1 كوب

الخطوات

1. 1

   قوموا بتنظيف السمك جيدًا من الخراشيم والبطن والقشور، ثم أضيفوا عليه التتبيلة بالكامل واتركوه لمدة ساعة ليتشرب النكهات.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   60 دقيقة
2. 2

   قوموا بتغليف السمك بالدقيق، ثم اقليه في زيت ساخن حتى يتحمر.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة
3. 3

   لتحضير الصلصة، اعصروا الطماطم وأضيفوا إليها جميع المكونات، ثم ضعوا الخليط في الصينية. عندما تتسبك الصلصة وتغلي، أضيفوا السمك المحمر واتركوه لمدة 10 دقائق، ثم ضعوه في الفرن على الشواية.

   الأدوات اللازمة:

   صينية خبز

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

صلصة حارةلكل 100غ

الطاقة50 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون2 g

الكربوهيدرات8 g

إجمالي السكريات3 g

الألياف الغذائية0.5 g

فلفللكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1.5 g

فيتامين ج143.7 mg

Capsaicin250 mg

خللكل 100غ

الطاقة21 kcal

الكربوهيدرات0.93 g

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

زيتلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

فلفللكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1.5 g

فيتامين ج143.7 mg

Capsaicin250 mg

صلصة حارةلكل 100غ

الطاقة50 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون2 g

الكربوهيدرات8 g

إجمالي السكريات3 g

الألياف الغذائية0.5 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

طحينلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.3 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.3 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية