مواد تشکیل دهنده
ماهی تیلاپیا1 kilogram- Tomatoes500 grams
آرد3 cups
فلفل تند1 piece
سیر له شده5 cloves- Fresh Coriander, Stems5 pieces
روغن3 teaspoons- Vegetable Oil for Frying1 liter
نمک2 teaspoons
فلفل سیاه2 teaspoons
زیره2 teaspoons
آب2 cups- سیر له شده5 cloves
سرکه1 tablespoon- نمک1 teaspoon
- فلفل سیاه2 teaspoons
- زیره1 teaspoon
گشنیز خشک1 teaspoon
مراحل
- 1
Clean the fish's belly and wash it thoroughly with water.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳Bowl - 2
In a bowl, mix the stuffing ingredients well and stuff the fish's belly and head.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳Bowl - 3
In a deep frying pan, heat the frying oil, dip the fish in flour well, then fry over medium heat until the fish's belly does not dry out.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
تابه - 4
To make the tomato sauce, chop the tomatoes into very small cubes.
5 دقیقه - 5
In a pot over the heat, heat 3 tablespoons of oil, add half the amount of crushed garlic, salt, hot pepper, tomatoes, black pepper, and cumin, then add two cups of water to the mixture.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
قابلمه - 6
Leave the tomato mixture over medium heat until the tomatoes dissolve to obtain a thick sauce.
10 دقیقه - 7
Add the remaining crushed garlic and chopped fresh coriander to the sauce and let the mixture boil for one minute.
1 دقیقه - 8
Place the hot fried fish in the pot of sauce, cover the pot, and then remove it from the heat.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:قابلمه - 9
Leave the pot covered for at least 10 minutes for the sauce to mix with the fish.
10 دقیقه - 10
Place the fish on a large plate, pour the tomato sauce over it, and serve hot.
5 دقیقه
حقایق تغذیه
ماهی تیلاپیاper 100gآردper 100gفلفل تندper 100gسیر له شدهper 100gروغنper 100gنمکper 100gفلفل سیاهper 100gزیرهper 100gآبper 100gسیر له شدهper 100gسرکهper 100gنمکper 100gفلفل سیاهper 100gزیرهper 100gگشنیز خشکper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.