מרכיבים
דג טילפיה1 kilogram- Tomatoes500 grams
קמח3 cups
פלפל חריף1 piece
שום כתוש5 cloves- Fresh Coriander, Stems5 pieces
שמן3 teaspoons- Vegetable Oil for Frying1 liter
מלח2 teaspoons
פפר שחור2 teaspoons
קימל2 teaspoons
מים2 cups- שום כתוש5 cloves
חומץ1 tablespoon- מלח1 teaspoon
- פפר שחור2 teaspoons
- קימל1 teaspoon
כוסברה מיובשת1 teaspoon
צעדים
- 1
Clean the fish's belly and wash it thoroughly with water.
5 דקותכלים נדרשים:🍳Bowl - 2
In a bowl, mix the stuffing ingredients well and stuff the fish's belly and head.
5 דקותכלים נדרשים:🍳Bowl - 3
In a deep frying pan, heat the frying oil, dip the fish in flour well, then fry over medium heat until the fish's belly does not dry out.
10 דקותכלים נדרשים:
מחבת - 4
To make the tomato sauce, chop the tomatoes into very small cubes.
5 דקות - 5
In a pot over the heat, heat 3 tablespoons of oil, add half the amount of crushed garlic, salt, hot pepper, tomatoes, black pepper, and cumin, then add two cups of water to the mixture.
10 דקותכלים נדרשים:
סיר - 6
Leave the tomato mixture over medium heat until the tomatoes dissolve to obtain a thick sauce.
10 דקות - 7
Add the remaining crushed garlic and chopped fresh coriander to the sauce and let the mixture boil for one minute.
1 דקות - 8
Place the hot fried fish in the pot of sauce, cover the pot, and then remove it from the heat.
5 דקותכלים נדרשים:סיר - 9
Leave the pot covered for at least 10 minutes for the sauce to mix with the fish.
10 דקות - 10
Place the fish on a large plate, pour the tomato sauce over it, and serve hot.
5 דקות
עובדות תזונה
דג טילפיהper 100gקמחper 100gפלפל חריףper 100gשום כתושper 100gשמןper 100gמלחper 100gפפר שחורper 100gקימלper 100gמיםper 100gשום כתושper 100gחומץper 100gמלחper 100gפפר שחורper 100gקימלper 100gכוסברה מיובשתper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.