Tilapia Fish with Tomato Sauce

Faisal Al-FarsiШеф-повар

Ингредиенты

• Рыба тилапия
  1 kilogram
• Tomatoes
  500 grams
• Мука
  3 cups
• Острый перец
  1 piece
• Раздавленный Чеснок
  5 cloves
• Fresh Coriander, Stems
  5 pieces
• Масло
  3 teaspoons
• Vegetable Oil for Frying
  1 liter
• Соль
  2 teaspoons
• Чёрный перец
  2 teaspoons
• Тмин
  2 teaspoons
• Вода
  2 cups
• Раздавленный Чеснок
  5 cloves
• Уксус
  1 tablespoon
• Соль
  1 teaspoon
• Чёрный перец
  2 teaspoons
• Тмин
  1 teaspoon
• Сушеный Кориандр
  1 teaspoon

Шаги

1. 1

   Clean the fish's belly and wash it thoroughly with water.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Bowl

   5 мин.
2. 2

   In a bowl, mix the stuffing ingredients well and stuff the fish's belly and head.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Bowl

   5 мин.
3. 3

   In a deep frying pan, heat the frying oil, dip the fish in flour well, then fry over medium heat until the fish's belly does not dry out.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   10 мин.
4. 4

   To make the tomato sauce, chop the tomatoes into very small cubes.

   5 мин.
5. 5

   In a pot over the heat, heat 3 tablespoons of oil, add half the amount of crushed garlic, salt, hot pepper, tomatoes, black pepper, and cumin, then add two cups of water to the mixture.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   10 мин.
6. 6

   Leave the tomato mixture over medium heat until the tomatoes dissolve to obtain a thick sauce.

   10 мин.
7. 7

   Add the remaining crushed garlic and chopped fresh coriander to the sauce and let the mixture boil for one minute.

   1 мин.
8. 8

   Place the hot fried fish in the pot of sauce, cover the pot, and then remove it from the heat.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
9. 9

   Leave the pot covered for at least 10 minutes for the sauce to mix with the fish.

   10 мин.
10. 10

    Place the fish on a large plate, pour the tomato sauce over it, and serve hot.

    5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Рыба тилапияна 100 г

Энергетическая ценность128 kcal

Белки20 g

Всего жиров5 g

Насыщенные жиры1 g

Холестерин60 mg

Мукана 100 г

Энергетическая ценность364 kcal

Белки10.33 g

Всего жиров1 g

Углеводы76.31 g

Пищевые волокна2.7 g

Всего сахаров0.3 g

Острый перецна 100 г

Энергетическая ценность318 kcal

Белки12 g

Всего жиров14 g

Углеводы60 g

Пищевые волокна25 g

Всего сахаров3 g

Раздавленный Чеснокна 100 г

Энергетическая ценность149 kcal

Белки6.36 g

Всего жиров0.5 g

Углеводы33.06 g

Пищевые волокна2.1 g

Всего сахаров1 g

Маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Сольна 100 г

Зола100 g

Чёрный перецна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки10 g

Всего жиров4 g

Углеводы64 g

Пищевые волокна25 g

Тминна 100 г

Энергетическая ценность375 kcal

Белки18 g

Всего жиров22 g

Углеводы44 g

Пищевые волокна11 g

Всего сахаров2.2 g

Водана 100 г

Вода100 g

Раздавленный Чеснокна 100 г

Энергетическая ценность149 kcal

Белки6.36 g

Всего жиров0.5 g

Углеводы33.06 g

Пищевые волокна2.1 g

Всего сахаров1 g

Уксусна 100 г

Энергетическая ценность21 kcal

Углеводы0.93 g

Сольна 100 г

Зола100 g

Чёрный перецна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки10 g

Всего жиров4 g

Углеводы64 g

Пищевые волокна25 g

Тминна 100 г

Энергетическая ценность375 kcal

Белки18 g

Всего жиров22 g

Углеводы44 g

Пищевые волокна11 g

Всего сахаров2.2 g

Сушеный Кориандрна 100 г

Энергетическая ценность298 kcal

Белки12.4 g

Всего жиров15.6 g

Углеводы55 g

Пищевые волокна41.9 g

Всего сахаров0.6 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги