Poisson tilapia à la sauce tomate

ليث العطارŞef

Malzemeler

• Tilapia balığı
  1 kilogramme
• Tomates
  500 gramme
• Un
  3 tasse
• Acı biber
  1 pièce
• Ezilmiş Sarımsak
  5 gousse
• Coriandre fraîche, tiges
  5 pièce
• Yağ
  3 cuillère à café
• Huile végétale pour la friture
  1 litre
• Tuz
  2 cuillère à café
• Karabiber
  2 cuillère à café
• Kimyon
  2 cuillère à café
• Su
  2 tasse
• Ezilmiş Sarımsak
  5 gousse
• Sirke
  1 cuillère à soupe
• Tuz
  1 cuillère à café
• Karabiber
  2 cuillère à café
• Kimyon
  1 cuillère à café
• Kuru kişniş
  1 cuillère à café

Adımlar

1. 1

   Nettoyez le ventre du poisson et lavez-le bien à l'eau.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   Bol

   5 dk
2. 2

   Dans un bol, mélangez bien les ingrédients de la farce et farcissez le ventre et la tête du poisson.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   Bol

   5 dk
3. 3

   Dans une poêle profonde, chauffez l'huile de friture, trempez le poisson dans la farine puis faites-le frire à feu moyen pour que le ventre du poisson ne se dessèche pas.

   Gerekli Aletler:

   Tava

   10 dk
4. 4

   Pour préparer la sauce tomate, coupez les tomates en très petits dés.

   5 dk
5. 5

   Dans une marmite sur le feu, chauffez 3 cuillères d'huile, ajoutez la moitié de l'ail écrasé, le sel, le piment, les tomates, le poivre noir et le cumin, puis ajoutez deux tasses d'eau au mélange.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   10 dk
6. 6

   Laissez le mélange de tomates à feu moyen jusqu'à ce que les tomates se dissolvent pour obtenir une sauce épaisse.

   10 dk
7. 7

   Ajoutez le reste de l'ail écrasé et la coriandre fraîche hachée à la sauce et laissez mijoter pendant une minute.

   1 dk
8. 8

   Placez le poisson frit chaud dans la marmite de sauce, couvrez la marmite puis retirez-la du feu.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   5 dk
9. 9

   Laissez la marmite couverte pendant au moins 10 minutes pour que la sauce s'imprègne dans le poisson.

   10 dk
10. 10

    Placez le poisson dans un grand plat, versez la sauce tomate dessus et servez chaud.

    5 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Tilapia balığı100g için

Enerji128 kcal

Protein20 g

Toplam Yağ5 g

Doymuş Yağ1 g

Kolesterol60 mg

Un100g için

Enerji364 kcal

Protein10.33 g

Toplam Yağ1 g

Karbonhidrat76.31 g

Diyet Lifi2.7 g

Toplam Şeker0.3 g

Acı biber100g için

Enerji20 kcal

Protein1 g

Toplam Yağ0.2 g

Karbonhidrat4.7 g

Toplam Şeker2 g

Diyet Lifi1.5 g

C Vitamini143.7 mg

Capsaicin250 mg

Ezilmiş Sarımsak100g için

Enerji149 kcal

Protein6.36 g

Toplam Yağ0.5 g

Karbonhidrat33.06 g

Diyet Lifi2.1 g

Toplam Şeker1 g

Yağ100g için

Enerji884 kcal

Toplam Yağ100 g

Tuz100g için

Kül100 g

Karabiber100g için

Enerji250 kcal

Protein10 g

Toplam Yağ4 g

Karbonhidrat64 g

Diyet Lifi25 g

Kimyon100g için

Enerji375 kcal

Protein18 g

Toplam Yağ22 g

Karbonhidrat44 g

Diyet Lifi11 g

Toplam Şeker2.2 g

Su100g için

Su100 g

Ezilmiş Sarımsak100g için

Enerji149 kcal

Protein6.36 g

Toplam Yağ0.5 g

Karbonhidrat33.06 g

Diyet Lifi2.1 g

Toplam Şeker1 g

Sirke100g için

Enerji21 kcal

Karbonhidrat0.93 g

Tuz100g için

Kül100 g

Karabiber100g için

Enerji250 kcal

Protein10 g

Toplam Yağ4 g

Karbonhidrat64 g

Diyet Lifi25 g

Kimyon100g için

Enerji375 kcal

Protein18 g

Toplam Yağ22 g

Karbonhidrat44 g

Diyet Lifi11 g

Toplam Şeker2.2 g

Kuru kişniş100g için

Enerji298 kcal

Protein12 g

Toplam Yağ15 g

Karbonhidrat55 g

Diyet Lifi41 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler