Poisson tilapia grillé

Wael TrabelsiKüchenchef

Zutaten

• سمك بلطى
  1.5 كيلوغرام
• نخالة القمح
  250 غرام
• Tomate
  250 غرام
• Petersilie
  1 باقة
• Koriander
  1 باقة
• Knoblauch
  1 رأس
• ملح وبهار
  0

Schritte

1. 1

   Nous nettoyons bien le poisson et le mettons de côté.

   5 Min
2. 2

   Nous mélangeons les tomates, le persil et la coriandre.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
3. 3

   Nous farcissons le poisson avec le mélange précédent, un par un.

   5 Min
4. 4

   Nous plaçons le poisson dans un plat allant au four et le couvrons de son, c'est-à-dire de farine de son de blé.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Plat allant au four

   5 Min
5. 5

   Nous ajoutons le sel, les épices et l'ail haché à 5 grandes tasses d'eau.

   5 Min
6. 6

   Nous grillons le poisson et le mettons après cuisson dans l'eau contenant l'ail, les épices et le sel.

   5 Min
7. 7

   Nous égouttons le poisson dans une passoire et le disposons dans des assiettes de service.

   Benötigte Werkzeuge:

   Sieb

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Tomatepro 100g

Energie18 kcal

Proteine0.88 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate3.89 g

Gesamtzucker2.63 g

Ballaststoffe1.2 g

الملح5 mg

Petersiliepro 100g

Energie36 kcal

Proteine3 g

Gesamtfett0.4 g

Kohlenhydrate6 g

Ballaststoffe3.3 g

Gesamtzucker0.9 g

Korianderpro 100g

Energie23 kcal

Proteine2.97 g

Gesamtfett0.52 g

Kohlenhydrate3.67 g

Ballaststoffe2.8 g

Gesamtzucker0.87 g

Knoblauchpro 100g

Energie149 kcal

Proteine6.36 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate33.06 g

Ballaststoffe2.1 g

Gesamtzucker1 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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