Poisson au curry

Noora Al-Ghamdikuhar

Un plat délicieux de poisson avec une riche saveur de curry.

Sestavine

• File rib
  800 grammes
• Čebula
  2 pièce
• Paradižnik
  3 pièce
• Maslo
  0.3 tasse
• Piščančja juha
  1 tasse
• Česen
  2 gousse
• Kari v prahu
  1 cuillère à soupe
• Bâton de cannelle
  1 bâton
• Sol
  0.8 cuillère à café
• Lime
  2 pièce

Koraki

1. 1

   Faire fondre le beurre dans une marmite et y faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   5 minut
2. 2

   Ajouter l'ail écrasé, le curry et le sel, puis remuer le mélange pendant une minute avant d'ajouter le bouillon de poulet, le bâton de cannelle et les tomates. Remuer à nouveau et laisser mijoter pendant 5 minutes supplémentaires dans la marmite couverte.

   5 minut
3. 3

   Ajouter le lime noir et le filet de poisson, en veillant à bien couvrir le filet de sauce. Couvrir la marmite et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que le poisson soit cuit et se défasse à la fourchette, soit pendant 20 à 25 minutes.

   25 minut
4. 4

   Retirer les morceaux de poisson de la marmite et les placer dans un plat de service, puis ajouter la sauce par-dessus après avoir retiré le lime et le bâton de cannelle.

   5 minut

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

File ribna 100g

Energija206 kcal

Beljakovine22 g

Skupne maščobe12 g

Nasičene maščobe3 g

Enostavno nenasičene maščobe5 g

Večkrat nenasičene maščobe2 g

Holesterol60 mg

Omega-3 maščobne kisline1 g

Omega-6 maščobne kisline0.5 g

Vitamin A50 µg

Vitamin B1 (Tiamin)0.1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin)0.2 mg

Vitamin B3 (Niacin)5 mg

Vitamin B5 (Pantotenska kislina)0.5 mg

Vitamin B60.5 mg

Čebulana 100g

Energija40 kcal

Beljakovine1.1 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati9.34 g

Prehranske vlaknine1.7 g

Skupni sladkorji4.24 g

Paradižnikna 100g

Energija18 kcal

Beljakovine0.88 g

Skupne maščobe0.2 g

Ogljikovi hidrati3.89 g

Skupni sladkorji2.63 g

Prehranske vlaknine1.2 g

Voda95 g

Maslona 100g

Energija717 kcal

Beljakovine0.85 g

Skupne maščobe81 g

Ogljikovi hidrati0.1 g

Skupni sladkorji0.1 g

Piščančja juhana 100g

Energija15 kcal

Beljakovine1 g

Skupne maščobe0.5 g

Ogljikovi hidrati2 g

Skupni sladkorji0.5 g

الملح1 g

Česenna 100g

Energija100 kcal

Beljakovine2 g

Skupne maščobe1 g

Ogljikovi hidrati20 g

Prehranske vlaknine5 g

Skupni sladkorji3 g

Kari v prahuna 100g

Energija325 kcal

Beljakovine12.7 g

Skupne maščobe9 g

Ogljikovi hidrati65 g

Prehranske vlaknine27 g

Skupni sladkorji3 g

Solna 100g

Pepel100 g

Limena 100g

Energija30 kcal

Beljakovine0.99 g

Skupne maščobe0.2 g

Ogljikovi hidrati11.75 g

Skupni sladkorji1.5 g

Prehranske vlaknine7 g

Voda88 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake