سمك بالكاري

عنود الكافيbucătar

Ingrediente

• File de pește
  800 غرام
• Ceapă
  2 حبة
• Roșie
  3 حبة
• Unt
  0.3 كوب
• Ciorbă de pui
  1 كوب
• Usturoi
  2 فص
• Pudră de curry
  1 ملعقة كبيرة
• عود قرفة
  1 عود
• Sare
  0.8 ملعقة صغيرة
• Lime
  2 حبة

Pași

1. 1

   تُسخّن الزبدة في قِدر ويُقلّى فيها البصل إلى أن يصبح طرياً.

   Ustensile necesare:

   Oală

   5 min
2. 2

   يضاف الثوم المهروس والكاري والملح، ويُحرّك المزيج لدقيقة من الوقت قبل إضافة مرق الدجاج وعود القرفة والطماطم. يُحرّك المزيج من جديد ويُترك على النار لمدة 5 دقائق أخرى في القِدر المغطاة.

   5 min
3. 3

   يضاف اللومي الأسود وفيليه السمك، مع الحرص على تغطية الفيليه بالصلصة. تُغطى القدر وتُترك على نار هادئة الى أن ينضج السمك ويُصبح قابلا للتفتيت بالشوكة أو لمدة 20 الى 25 دقيقة.

   25 min
4. 4

   تنزع قطع السمك من القدر وتوضع في طبق التقديم ، ثم تضاف فوقها الصلصة بعد نزع اللومي وعود القرفة منها.

   5 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

File de peșteper 100g

Energie206 kcal

Proteine22 g

Grăsimi totale12 g

Grăsimi saturate3 g

Grăsimi mononesaturate5 g

Grăsimi polinesaturate2 g

Colesterol60 mg

Acizi grași Omega-31 g

Acizi grași Omega-60.5 g

Vitamina A50 µg

Vitamina B1 (Tiamină)0.1 mg

Vitamina B2 (Riboflavină)0.2 mg

Vitamina B3 (Niacină)5 mg

Vitamina B5 (Acid pantotenic)0.5 mg

Vitamina B60.5 mg

Ceapăper 100g

Energie40 kcal

Proteine1.1 g

Grăsimi totale0.1 g

Carbohidrați9.34 g

Fibre alimentare1.7 g

Zaharuri totale4.24 g

Roșieper 100g

Energie18 kcal

Proteine0.88 g

Grăsimi totale0.2 g

Carbohidrați3.89 g

Zaharuri totale2.63 g

Fibre alimentare1.2 g

الملح5 mg

Untper 100g

Energie717 kcal

Proteine0.85 g

Grăsimi totale81 g

Carbohidrați0.1 g

Zaharuri totale0.1 g

Ciorbă de puiper 100g

Energie50 kcal

Proteine3 g

Grăsimi totale2 g

Carbohidrați5 g

Fibre alimentare0.5 g

Zaharuri totale0.5 g

Usturoiper 100g

Energie149 kcal

Proteine6.36 g

Grăsimi totale0.5 g

Carbohidrați33.06 g

Fibre alimentare2.1 g

Zaharuri totale1 g

Pudră de curryper 100g

Energie325 kcal

Proteine12.7 g

Grăsimi totale9 g

Carbohidrați65 g

Fibre alimentare27 g

Zaharuri totale3 g

Sareper 100g

Cenușă100 g

Limeper 100g

Energie300 kcal

Proteine2 g

Grăsimi totale0.5 g

Carbohidrați75 g

Fibre alimentare10 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice