مواد تشکیل دهنده
ماهی تیلاپیا1 kilogram
سیر2 heads- Green and Red Hot Peppers2 pieces
آرد سفید2 cups
سرکه سفید0.5 cup
روغن آفتابگردان2 cups
نمک2 teaspoons
فلفل سیاه3 teaspoons
زیره3 teaspoons
مراحل
- 1
Wash the fish, remove the outer scales, clean the inside of the fish, and wash it thoroughly.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
چاقو🍳Bowl - 2
Chop the garlic and hot peppers, then mix with black pepper, cumin, and salt well.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:چاقو🍳Bowl - 3
Divide the garlic mixture in half, using the first half to stuff the fish's belly.
2 دقیقه - 4
Coat the stuffed fish in flour and sprinkle a little flour on the stuffing to secure it.
3 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳White Flour - 5
Fry the fish in very hot oil over medium heat until cooked.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
تابه - 6
Remove the fish from the heat, drain the oil on kitchen towels for two minutes, then place the fish in a tightly covered pot.
2 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
قابلمه - 7
To prepare the vinegar and garlic sauce, heat 3 tablespoons of oil in a frying pan, add the second half of the chopped garlic and hot pepper, and stir well. When the garlic turns golden, add 1/2 cup of vinegar to the mixture over high heat for 10 seconds.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:تابه - 8
Pour the sauce over the fish while the vinegar steam is escaping, cover the pot tightly for 5 minutes to allow the sauce to soak in.
5 دقیقه - 9
Serve the fish and sauce on a serving plate and enjoy hot.
2 دقیقه
حقایق تغذیه
ماهی تیلاپیاper 100gسیرper 100gآرد سفیدper 100gسرکه سفیدper 100gروغن آفتابگردانper 100gنمکper 100gفلفل سیاهper 100gزیرهper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.