מרכיבים
דג טילפיה1 kilogram
שום2 heads- Green and Red Hot Peppers2 pieces
קמח לבן2 cups
חומץ לבן0.5 cup
שמן חמניות2 cups
מלח2 teaspoons
פפר שחור3 teaspoons
קימל3 teaspoons
צעדים
- 1
Wash the fish, remove the outer scales, clean the inside of the fish, and wash it thoroughly.
5 דקותכלים נדרשים:
סכין🍳Bowl - 2
Chop the garlic and hot peppers, then mix with black pepper, cumin, and salt well.
5 דקותכלים נדרשים:סכין🍳Bowl - 3
Divide the garlic mixture in half, using the first half to stuff the fish's belly.
2 דקות - 4
Coat the stuffed fish in flour and sprinkle a little flour on the stuffing to secure it.
3 דקותכלים נדרשים:🍳White Flour - 5
Fry the fish in very hot oil over medium heat until cooked.
10 דקותכלים נדרשים:
מחבת - 6
Remove the fish from the heat, drain the oil on kitchen towels for two minutes, then place the fish in a tightly covered pot.
2 דקותכלים נדרשים:
סיר - 7
To prepare the vinegar and garlic sauce, heat 3 tablespoons of oil in a frying pan, add the second half of the chopped garlic and hot pepper, and stir well. When the garlic turns golden, add 1/2 cup of vinegar to the mixture over high heat for 10 seconds.
5 דקותכלים נדרשים:מחבת - 8
Pour the sauce over the fish while the vinegar steam is escaping, cover the pot tightly for 5 minutes to allow the sauce to soak in.
5 דקות - 9
Serve the fish and sauce on a serving plate and enjoy hot.
2 דקות
עובדות תזונה
דג טילפיהper 100gשוםper 100gקמח לבןper 100gחומץ לבןper 100gשמן חמניותper 100gמלחper 100gפפר שחורper 100gקימלper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.