مواد تشکیل دهنده
ماهی تیلاپیا1 kilogram
سیر2 tête- Piments verts et rouges2 pièce
آرد سفید2 tasse
سرکه سفید0.5 tasse
روغن آفتابگردان2 tasse
نمک2 cuillère à café
فلفل سیاه3 cuillère à café
زیره3 cuillère à café
مراحل
- 1
Lavez le poisson, enlevez les écailles et nettoyez l'intérieur du poisson, puis rincez-le bien.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
چاقو🍳Bol - 2
Hachez l'ail et le piment, puis mélangez-les avec le poivre noir, le cumin et le sel.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:چاقو🍳Bol - 3
Divisez le mélange d'ail en deux, utilisez la première moitié pour farcir le ventre du poisson.
2 دقیقه - 4
Enrobez le poisson farci de farine et saupoudrez un peu de farine sur la farce pour la maintenir en place.
3 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳Farine blanche - 5
Faites frire le poisson dans l'huile très chaude à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit cuit.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
تابه - 6
Retirez le poisson du feu, égouttez-le sur du papier absorbant pendant deux minutes, puis placez-le dans une casserole avec un couvercle hermétique.
2 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
قابلمه - 7
Pour préparer la sauce au vinaigre et à l'ail, chauffez 3 cuillères d'huile dans une poêle, ajoutez la seconde moitié du mélange d'ail haché et de piment, et faites revenir le tout. Lorsque l'ail devient doré, ajoutez 1/2 tasse de vinaigre au mélange à feu vif pendant 10 secondes.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:تابه - 8
Versez la sauce sur le poisson pendant que la vapeur de vinaigre s'échappe, couvrez la casserole hermétiquement pendant 5 minutes pour que le poisson absorbe la sauce.
5 دقیقه - 9
Versez le poisson et la sauce dans un plat de service et servez chaud.
2 دقیقه
حقایق تغذیه
ماهی تیلاپیاper 100gسیرper 100gآرد سفیدper 100gسرکه سفیدper 100gروغن آفتابگردانper 100gنمکper 100gفلفل سیاهper 100gزیرهper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.