Բաղադրիչներ
Տիլապիա ձուկ1 kilogram
Սխտոր2 tête- Piments verts et rouges2 pièce
Սպիտակ ալյուր2 tasse
Սպիտակ քացախ0.5 tasse
Արևածաղիկի յուղ2 tasse
Աղ2 cuillère à café
Սև պղպեղ3 cuillère à café
Կումին3 cuillère à café
Քայլեր
- 1
Lavez le poisson, enlevez les écailles et nettoyez l'intérieur du poisson, puis rincez-le bien.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Կտրիչ🍳Bol - 2
Hachez l'ail et le piment, puis mélangez-les avec le poivre noir, le cumin et le sel.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:Կտրիչ🍳Bol - 3
Divisez le mélange d'ail en deux, utilisez la première moitié pour farcir le ventre du poisson.
2 րոպե - 4
Enrobez le poisson farci de farine et saupoudrez un peu de farine sur la farce pour la maintenir en place.
3 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:🍳Farine blanche - 5
Faites frire le poisson dans l'huile très chaude à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit cuit.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Տապակ - 6
Retirez le poisson du feu, égouttez-le sur du papier absorbant pendant deux minutes, puis placez-le dans une casserole avec un couvercle hermétique.
2 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Կաթսա - 7
Pour préparer la sauce au vinaigre et à l'ail, chauffez 3 cuillères d'huile dans une poêle, ajoutez la seconde moitié du mélange d'ail haché et de piment, et faites revenir le tout. Lorsque l'ail devient doré, ajoutez 1/2 tasse de vinaigre au mélange à feu vif pendant 10 secondes.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:Տապակ - 8
Versez la sauce sur le poisson pendant que la vapeur de vinaigre s'échappe, couvrez la casserole hermétiquement pendant 5 minutes pour que le poisson absorbe la sauce.
5 րոպե - 9
Versez le poisson et la sauce dans un plat de service et servez chaud.
2 րոպե
Սնուցման փաստեր
Տիլապիա ձուկ100գ-ի համարՍխտոր100գ-ի համարՍպիտակ ալյուր100գ-ի համարՍպիտակ քացախ100գ-ի համարԱրևածաղիկի յուղ100գ-ի համարԱղ100գ-ի համարՍև պղպեղ100գ-ի համարԿումին100գ-ի համար* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները: