Ingrediënten
Tilapia vis1 kilogram
Knoflook2 tête- Piments verts et rouges2 pièce
Witte bloem2 tasse
Witte azijn0.5 tasse
Zonnebloemolie2 tasse
Zout2 cuillère à café
Zwarte peper3 cuillère à café
Komijn3 cuillère à café
Stappen
- 1
Lavez le poisson, enlevez les écailles et nettoyez l'intérieur du poisson, puis rincez-le bien.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:
Mes🍳Bol - 2
Hachez l'ail et le piment, puis mélangez-les avec le poivre noir, le cumin et le sel.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:Mes🍳Bol - 3
Divisez le mélange d'ail en deux, utilisez la première moitié pour farcir le ventre du poisson.
recipe.minutes - 4
Enrobez le poisson farci de farine et saupoudrez un peu de farine sur la farce pour la maintenir en place.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:🍳Farine blanche - 5
Faites frire le poisson dans l'huile très chaude à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit cuit.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:
Koekenpan - 6
Retirez le poisson du feu, égouttez-le sur du papier absorbant pendant deux minutes, puis placez-le dans une casserole avec un couvercle hermétique.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:
Pan - 7
Pour préparer la sauce au vinaigre et à l'ail, chauffez 3 cuillères d'huile dans une poêle, ajoutez la seconde moitié du mélange d'ail haché et de piment, et faites revenir le tout. Lorsque l'ail devient doré, ajoutez 1/2 tasse de vinaigre au mélange à feu vif pendant 10 secondes.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:Koekenpan - 8
Versez la sauce sur le poisson pendant que la vapeur de vinaigre s'échappe, couvrez la casserole hermétiquement pendant 5 minutes pour que le poisson absorbe la sauce.
recipe.minutes - 9
Versez le poisson et la sauce dans un plat de service et servez chaud.
recipe.minutes
Voedingsfeiten
Tilapia visper 100gKnoflookper 100gWitte bloemper 100gWitte azijnper 100gZonnebloemolieper 100gZoutper 100gZwarte peperper 100gKomijnper 100g* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.