Ingrediente
Pește tilapia1 kilogram
Usturoi2 tête- Piments verts et rouges2 pièce
Făină albă2 tasse
Oțet alb0.5 tasse
Ulei de floarea-soarelui2 tasse
Sare2 cuillère à café
Piper negru3 cuillère à café
Chimen3 cuillère à café
Pași
- 1
Lavez le poisson, enlevez les écailles et nettoyez l'intérieur du poisson, puis rincez-le bien.
5 minUstensile necesare:
Cuțit🍳Bol - 2
Hachez l'ail et le piment, puis mélangez-les avec le poivre noir, le cumin et le sel.
5 minUstensile necesare:Cuțit🍳Bol - 3
Divisez le mélange d'ail en deux, utilisez la première moitié pour farcir le ventre du poisson.
2 min - 4
Enrobez le poisson farci de farine et saupoudrez un peu de farine sur la farce pour la maintenir en place.
3 minUstensile necesare:🍳Farine blanche - 5
Faites frire le poisson dans l'huile très chaude à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit cuit.
10 minUstensile necesare:
Tigaie - 6
Retirez le poisson du feu, égouttez-le sur du papier absorbant pendant deux minutes, puis placez-le dans une casserole avec un couvercle hermétique.
2 minUstensile necesare:
Oală - 7
Pour préparer la sauce au vinaigre et à l'ail, chauffez 3 cuillères d'huile dans une poêle, ajoutez la seconde moitié du mélange d'ail haché et de piment, et faites revenir le tout. Lorsque l'ail devient doré, ajoutez 1/2 tasse de vinaigre au mélange à feu vif pendant 10 secondes.
5 minUstensile necesare:Tigaie - 8
Versez la sauce sur le poisson pendant que la vapeur de vinaigre s'échappe, couvrez la casserole hermétiquement pendant 5 minutes pour que le poisson absorbe la sauce.
5 min - 9
Versez le poisson et la sauce dans un plat de service et servez chaud.
2 min
Date nutriționale
Pește tilapiaper 100gUsturoiper 100gFăină albăper 100gOțet albper 100gUlei de floarea-soareluiper 100gSareper 100gPiper negruper 100gChimenper 100g* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.