Malzemeler
Tilapia balığı1 kilogram
Sarımsak2 tête- Piments verts et rouges2 pièce
Beyaz un2 tasse
Beyaz sirke0.5 tasse
Ayçiçek yağı2 tasse
Tuz2 cuillère à café
Karabiber3 cuillère à café
Kimyon3 cuillère à café
Adımlar
- 1
Lavez le poisson, enlevez les écailles et nettoyez l'intérieur du poisson, puis rincez-le bien.
5 dkGerekli Aletler:
Bıçak🍳Bol - 2
Hachez l'ail et le piment, puis mélangez-les avec le poivre noir, le cumin et le sel.
5 dkGerekli Aletler:Bıçak🍳Bol - 3
Divisez le mélange d'ail en deux, utilisez la première moitié pour farcir le ventre du poisson.
2 dk - 4
Enrobez le poisson farci de farine et saupoudrez un peu de farine sur la farce pour la maintenir en place.
3 dkGerekli Aletler:🍳Farine blanche - 5
Faites frire le poisson dans l'huile très chaude à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit cuit.
10 dkGerekli Aletler:
Tava - 6
Retirez le poisson du feu, égouttez-le sur du papier absorbant pendant deux minutes, puis placez-le dans une casserole avec un couvercle hermétique.
2 dkGerekli Aletler:
Tencere - 7
Pour préparer la sauce au vinaigre et à l'ail, chauffez 3 cuillères d'huile dans une poêle, ajoutez la seconde moitié du mélange d'ail haché et de piment, et faites revenir le tout. Lorsque l'ail devient doré, ajoutez 1/2 tasse de vinaigre au mélange à feu vif pendant 10 secondes.
5 dkGerekli Aletler:Tava - 8
Versez la sauce sur le poisson pendant que la vapeur de vinaigre s'échappe, couvrez la casserole hermétiquement pendant 5 minutes pour que le poisson absorbe la sauce.
5 dk - 9
Versez le poisson et la sauce dans un plat de service et servez chaud.
2 dk
Besin Değerleri
Tilapia balığı100g içinSarımsak100g içinBeyaz un100g içinBeyaz sirke100g içinAyçiçek yağı100g içinTuz100g içinKarabiber100g içinKimyon100g için* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.