سمك بالطماطم

فاطمه مظلومالطاهي

تلذذوا بمذاق السمك بالطماطم، حيث يجتمع سمك البلطي الطازج مع نكهات البصل الغنية وعصير الطماطم اللذيذ. هذه الوصفة السهلة ستجعل من وجبتكم تجربة لا تُنسى، تقدم ساخنة مع الأرز لتكتمل المتعة.

المكونات

• ٢ كيلوغرام سمك بلطى، متوسطة الحجم
  2 كيلوغرام
• ٢٥٠ غرام عصير الطماطم
  250 غرام
• ٣ بصل حجم كبير، مقطع على شكل حلقات
  3 حبات
• ٢ ملعقة كبيرة ثوم، مبشور
  2 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة كمون ناعم
  1 ملعقة كبيرة
• ملح وبهار حسب الذوق
  0
• دقيق للقلي
  0
• ١ ١/٢ كوب زيت، للقلي
  1.5 كوب

الخطوات

1. 1

   قم بتنظيف السمك جيدًا ثم تبله بالملح والكمون والبهارات.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء

   5 دقيقة
2. 2

   غطِ السمك بطبقة رقيقة من الدقيق ثم اقليه في الزيت حتى يصبح ذهبيًا.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة
3. 3

   في هذه الأثناء، ابشر البصل واعصر الطماطم.

   الأدوات اللازمة:

   مبشرة

   🍳

   وعاء

   5 دقيقة
4. 4

   بعد الانتهاء من قلي السمك، ضع السمك في طاجن فوق طبقة من البصل المبشور.

   5 دقيقة
5. 5

   أضف طبقة أخرى من البصل فوق السمك.

   5 دقيقة
6. 6

   ثم أضف عصير الطماطم واتركه على النار حتى يغلي لمدة 10 دقائق، وبالهنا والشفا.

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية