سمك بالطماطم

فاطمه مظلومآشپز

مواد تشکیل دهنده

• ٢ كيلوغرام سمك بلطى، متوسطة الحجم
  2 كيلوغرام
• ٢٥٠ غرام عصير الطماطم
  250 غرام
• ٣ بصل حجم كبير، مقطع على شكل حلقات
  3 حبات
• ٢ ملعقة كبيرة ثوم، مبشور
  2 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة كمون ناعم
  1 ملعقة كبيرة
• ملح وبهار حسب الذوق
  0
• دقيق للقلي
  0
• ١ ١/٢ كوب زيت، للقلي
  1.5 كوب

مراحل

1. 1

   ننظف السمك جيدا ونتبله بالملح والكمون والبهار.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   وعاء

   5 دقیقه
2. 2

   نغطى السمك بطبقة رقيقة من الدقيق ثم نقليه فى الزيت.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   10 دقیقه
3. 3

   وفى هذه الاثناء نكون برشنا البصل وعصرنا الطماطم.

   ابزارهای مورد نیاز:

   رنده

   🍳

   وعاء

   5 دقیقه
4. 4

   بعد الانتهاء من قلى السمك نضعه فى طاجن فوق طبقة من البصل.

   5 دقیقه
5. 5

   نضع طبقة اخرى من البصل فوق السمك.

   5 دقیقه
6. 6

   نضيف بعد ذلك عصير الطماطم ونضعه على النار حتى يغلى لمدة 10 دقائق وبالهنا والشفا.

   10 دقیقه

حقایق تغذیه

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی