سمك بالطماطم

فاطمه مظلومkuhar

Sestavine

• ٢ كيلوغرام سمك بلطى، متوسطة الحجم
  2 كيلوغرام
• ٢٥٠ غرام عصير الطماطم
  250 غرام
• ٣ بصل حجم كبير، مقطع على شكل حلقات
  3 حبات
• ٢ ملعقة كبيرة ثوم، مبشور
  2 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة كمون ناعم
  1 ملعقة كبيرة
• ملح وبهار حسب الذوق
  0
• دقيق للقلي
  0
• ١ ١/٢ كوب زيت، للقلي
  1.5 كوب

Koraki

1. 1

   ننظف السمك جيدا ونتبله بالملح والكمون والبهار.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   وعاء

   5 minut
2. 2

   نغطى السمك بطبقة رقيقة من الدقيق ثم نقليه فى الزيت.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   10 minut
3. 3

   وفى هذه الاثناء نكون برشنا البصل وعصرنا الطماطم.

   Potrebni pripomočki:

   Ribnik

   🍳

   وعاء

   5 minut
4. 4

   بعد الانتهاء من قلى السمك نضعه فى طاجن فوق طبقة من البصل.

   5 minut
5. 5

   نضع طبقة اخرى من البصل فوق السمك.

   5 minut
6. 6

   نضيف بعد ذلك عصير الطماطم ونضعه على النار حتى يغلى لمدة 10 دقائق وبالهنا والشفا.

   10 minut

Dejstva o hranilni vrednosti

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake