سمك بصوص الزبدة والليمون
شاركوا بتجربة طهي فريدة مع وصفة سمك الهامور بصوص الزبدة والليمون! هذه الوصفة السهلة والسريعة تمنحكم طعماً لذيذاً ومميزاً، حيث يجتمع فيها نكهة السمك الطازج مع لمسة من الثوم والكزبرة، لتصبح وجبة مثالية لكل المناسبات. دعونا نبدأ معاً في تحضير هذا الطبق الشهي!
المكونات
- ١ كيلوغرام سمك هامور، مخلي بدون حسك1 كيلوغرام
- ٤ فص ثوم، مفروم ناعم4 فص
- ١ ملعقة كبيرة كريمة الطبخ، لباني1 ملعقة كبيرة
- ٥ كزبرة، اعواد كزبرة خضرا مفرومة ناعم5 كزبرة
- ١ ملعقة صغيره طحين1 ملعقة صغيرة
- ١/٢ كوب ليمون حامض0.5 كوب
- ٢ ملعقة كبيرة زبدة2 ملعقة كبيرة
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق0
- ١/٤ ملعقة كبيرة كمون0.3 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
قم بتقطيع السمك إلى قطع متساوية، ثم اغسله جيداً بالماء وتبله بالملح والكمون. اتركه قليلاً ثم اغسله مرة أخرى.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 2
تبّل السمك بقليل من الثوم، الملح، الفلفل، ملعقة من عصير الليمون ونصف ملعقة من الكزبرة المفرومة، واتركه لمدة نصف ساعة.
30 دقيقة - 3
اذهب إلى مقلاة تيفال، وذوب فيها القليل من الزبدة، ثم اشوي السمك من الجهتين قبل أن تضعه في صينية.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:مقلاة - 4
في مقلاة أخرى، أضف كمية الزبدة المتبقية مع الثوم، نصف ملعقة من الكزبرة، الملح، الفلفل، ملعقة صغيرة من الطحين والكريمة اللباني.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:مقلاة - 5
حرك الخليط على النار لبضع ثوانٍ، ثم أضف ملعقة من الماء واستمر في التحريك.
1 دقيقة - 6
اسكب الخليط فوق السمك، ثم أدخل الصينية إلى الفرن لمدة تتراوح بين ٥ إلى ١٠ دقائق.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن - 7
عند نضوج السمك، أخرج الصينية من الفرن ورش كمية الكزبرة المتبقية على الوجه، ثم قدم الطبق ساخناً.
2 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ