Poisson Bouri à la recette secrète

مصطفى شنيقCuisinier

Ingrédients

• Poisson Bouri
  1 كيلوغرام
• قريدس أو روبيان
  0.5 كوب
• Céleri
  0.5 كوب
• Oignon
  1 حجم صغير
• Tomate
  0.5 كوب
• Huile
  0.3 كوب
• Jus de citron
  0
• ملح وفلفل أسود
  0
• Cumin
  0
• Piment
  0

Mesures

1. 1

   Faire revenir l'oignon dans l'huile pendant un moment, puis ajouter les crevettes et les mélanger.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
2. 2

   Ajouter ensuite les tomates, le sel, le poivre noir, le cumin et le piment.

   5 minutes
3. 3

   Ajouter ensuite le céleri, puis éteindre le feu et ajouter le jus de citron.

   5 minutes
4. 4

   Préparer le poisson, ouvrir son ventre, le nettoyer et le laver avec du sel et du vinaigre.

   Matériel requis:

   Couteau

   5 minutes
5. 5

   Le rincer et le farcir avec le mélange précédent, puis le ficeler et ajouter du jus de citron avant de le griller sur le feu. Bon appétit !

   Matériel requis:

   Gril

   10 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Poisson Bouripour 100g

Énergie120 kcal

Protéines20 g

Lipides totaux5 g

Céleripour 100g

Énergie16 kcal

Protéines0.69 g

Lipides totaux0.17 g

Glucides3 g

Fibres alimentaires1.6 g

Sucres totaux1.34 g

Eau95.43 g

Oignonpour 100g

Énergie40 kcal

Protéines1.1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides9.34 g

Fibres alimentaires1.7 g

Sucres totaux4.24 g

Tomatepour 100g

Énergie18 kcal

Protéines0.88 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides3.89 g

Sucres totaux2.63 g

Fibres alimentaires1.2 g

الملح5 mg

Huilepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Jus de citronpour 100g

Énergie22 kcal

Protéines0.1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides6.9 g

Sucres totaux1.5 g

Fibres alimentaires0.3 g

Eau91 g

Cuminpour 100g

Énergie375 kcal

Protéines18 g

Lipides totaux22 g

Glucides44 g

Fibres alimentaires11 g

Sucres totaux2.2 g

Pimentpour 100g

Énergie318 kcal

Protéines12 g

Lipides totaux13 g

Glucides55 g

Fibres alimentaires9 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques