Grilled Bouri Fish

Nawal El-Masriالطاهي

المكونات

• سمك بوري
  1 kilogram
• نخالة قمح
  1.5 cup
• ملح
  1 teaspoon
• Juice of Sour Lemon
  2 pieces
• كمون
  1 teaspoon
• شطة
  1 teaspoon
• فلفل أخضر
  1 piece
• علت
  3 cloves
• ماء
  1 cup

الخطوات

1. 1

   Wash the fish well and coat it with wheat bran, place the fish on a baking sheet and grill until cooked.

   الأدوات اللازمة:

   صينية خبز

   10 دقيقة
2. 2

   To prepare the marinade, place a cup of water in a bowl and dissolve the salt in it, then add cumin, lemon, and chili, mash the garlic with its skin and the green pepper and add it to the cumin mixture.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
3. 3

   Add the mixture to the fish, and serve with white or red rice as desired and a salad.

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

سمك بوريلكل 100غ

الطاقة120 kcal

البروتين20 g

إجمالي الدهون5 g

نخالة قمحلكل 100غ

الطاقة216 kcal

البروتين15 g

إجمالي الدهون4.2 g

الكربوهيدرات65 g

الألياف الغذائية43 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

شطةلكل 100غ

الطاقة318 kcal

البروتين12 g

إجمالي الدهون13 g

الكربوهيدرات55 g

الألياف الغذائية9 g

فلفل أخضرلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1.5 g

فيتامين ج143.7 mg

Capsaicin250 mg

علتلكل 100غ

الطاقة100 kcal

البروتين2 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات20 g

الألياف الغذائية5 g

إجمالي السكريات3 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية