Grilled Bouri Fish

Nawal El-Masriխոհարար

Բաղադրիչներ

• Բուրի ձուկ
  1 kilogram
• Հացահատիկի կեղև
  1.5 cup
• Աղ
  1 teaspoon
• Juice of Sour Lemon
  2 pieces
• Կումին
  1 teaspoon
• Չիլի
  1 teaspoon
• Կանաչ Պղպեղ
  1 piece
• Սխտոր
  3 cloves
• Վար
  1 cup

Քայլեր

1. 1

   Wash the fish well and coat it with wheat bran, place the fish on a baking sheet and grill until cooked.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Բաղադրատոմսի թերթիկ

   10 րոպե
2. 2

   To prepare the marinade, place a cup of water in a bowl and dissolve the salt in it, then add cumin, lemon, and chili, mash the garlic with its skin and the green pepper and add it to the cumin mixture.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Խառնիչ աման

   5 րոպե
3. 3

   Add the mixture to the fish, and serve with white or red rice as desired and a salad.

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Բուրի ձուկ100գ-ի համար

Էներգիա120 kcal

Սպիտակուցներ20 g

Ընդհանուր ճարպեր5 g

Հացահատիկի կեղև100գ-ի համար

Էներգիա216 kcal

Սպիտակուցներ15 g

Ընդհանուր ճարպեր4.2 g

Ածխաջրեր65 g

Մանրաթելեր43 g

Աղ100գ-ի համար

Մոխիր100 g

Կումին100գ-ի համար

Էներգիա375 kcal

Սպիտակուցներ18 g

Ընդհանուր ճարպեր22 g

Ածխաջրեր44 g

Մանրաթելեր11 g

Ընդհանուր շաքարներ2.2 g

Չիլի100գ-ի համար

Էներգիա318 kcal

Սպիտակուցներ12 g

Ընդհանուր ճարպեր13 g

Ածխաջրեր55 g

Մանրաթելեր9 g

Կանաչ Պղպեղ100գ-ի համար

Էներգիա20 kcal

Սպիտակուցներ1 g

Ընդհանուր ճարպեր0.2 g

Ածխաջրեր4.7 g

Ընդհանուր շաքարներ2 g

Մանրաթելեր1.5 g

Վիտամին C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Սխտոր100գ-ի համար

Էներգիա100 kcal

Սպիտակուցներ2 g

Ընդհանուր ճարպեր1 g

Ածխաջրեր20 g

Մանրաթելեր5 g

Ընդհանուր շաքարներ3 g

Վար100գ-ի համար

Ջուր100 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ