Grilled Bouri Fish

Nawal El-Masribucătar

Ingrediente

• Pește Bouri
  1 kilogram
• Tărâțe de grâu
  1.5 cup
• Sare
  1 teaspoon
• Juice of Sour Lemon
  2 pieces
• Chimen
  1 teaspoon
• Ardei iute
  1 teaspoon
• Ardei Verde
  1 piece
• Usturoi
  3 cloves
• Apă
  1 cup

Pași

1. 1

   Wash the fish well and coat it with wheat bran, place the fish on a baking sheet and grill until cooked.

   Ustensile necesare:

   Tavă de copt

   10 min
2. 2

   To prepare the marinade, place a cup of water in a bowl and dissolve the salt in it, then add cumin, lemon, and chili, mash the garlic with its skin and the green pepper and add it to the cumin mixture.

   Ustensile necesare:

   Bol de amestecat

   5 min
3. 3

   Add the mixture to the fish, and serve with white or red rice as desired and a salad.

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Pește Bouriper 100g

Energie120 kcal

Proteine20 g

Grăsimi totale5 g

Tărâțe de grâuper 100g

Energie216 kcal

Proteine15 g

Grăsimi totale4.2 g

Carbohidrați65 g

Fibre alimentare43 g

Sareper 100g

Cenușă100 g

Chimenper 100g

Energie375 kcal

Proteine18 g

Grăsimi totale22 g

Carbohidrați44 g

Fibre alimentare11 g

Zaharuri totale2.2 g

Ardei iuteper 100g

Energie318 kcal

Proteine12 g

Grăsimi totale13 g

Carbohidrați55 g

Fibre alimentare9 g

Ardei Verdeper 100g

Energie20 kcal

Proteine1 g

Grăsimi totale0.2 g

Carbohidrați4.7 g

Zaharuri totale2 g

Fibre alimentare1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Usturoiper 100g

Energie100 kcal

Proteine2 g

Grăsimi totale1 g

Carbohidrați20 g

Fibre alimentare5 g

Zaharuri totale3 g

Apăper 100g

Apă100 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice