Grilled Bouri Fish

Nawal El-Masrikuhar

Sestavine

• Riba Bouri
  1 kilogram
• Pšenični otrobi
  1.5 cup
• Sol
  1 teaspoon
• Juice of Sour Lemon
  2 pieces
• Kumin
  1 teaspoon
• Čili
  1 teaspoon
• Zeleni Poper
  1 piece
• Česen
  3 cloves
• Voda
  1 cup

Koraki

1. 1

   Wash the fish well and coat it with wheat bran, place the fish on a baking sheet and grill until cooked.

   Potrebni pripomočki:

   Pekač

   10 min
2. 2

   To prepare the marinade, place a cup of water in a bowl and dissolve the salt in it, then add cumin, lemon, and chili, mash the garlic with its skin and the green pepper and add it to the cumin mixture.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalna skleda

   5 min
3. 3

   Add the mixture to the fish, and serve with white or red rice as desired and a salad.

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Riba Bourina 100g

Energija120 kcal

Beljakovine20 g

Skupne maščobe5 g

Pšenični otrobina 100g

Energija216 kcal

Beljakovine15 g

Skupne maščobe4.2 g

Ogljikovi hidrati65 g

Prehranske vlaknine43 g

Solna 100g

Pepel100 g

Kuminna 100g

Energija375 kcal

Beljakovine18 g

Skupne maščobe22 g

Ogljikovi hidrati44 g

Prehranske vlaknine11 g

Skupni sladkorji2.2 g

Čilina 100g

Energija318 kcal

Beljakovine12 g

Skupne maščobe13 g

Ogljikovi hidrati55 g

Prehranske vlaknine9 g

Zeleni Poperna 100g

Energija20 kcal

Beljakovine1 g

Skupne maščobe0.2 g

Ogljikovi hidrati4.7 g

Skupni sladkorji2 g

Prehranske vlaknine1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Česenna 100g

Energija100 kcal

Beljakovine2 g

Skupne maščobe1 g

Ogljikovi hidrati20 g

Prehranske vlaknine5 g

Skupni sladkorji3 g

Vodana 100g

Voda100 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake