Grilled Bouri Fish

Nawal El-MasriShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Peshku Bouri
  1 kilogram
• Bërthama e grurit
  1.5 cup
• Kripë
  1 teaspoon
• Juice of Sour Lemon
  2 pieces
• Kumini
  1 teaspoon
• Kili
  1 teaspoon
• Piper i Gjelbër
  1 piece
• Hudhër
  3 cloves
• Ujë
  1 cup

Hapat

1. 1

   Wash the fish well and coat it with wheat bran, place the fish on a baking sheet and grill until cooked.

   Pajisjet e duhura:

   Tavë pjekjeje

   10 min
2. 2

   To prepare the marinade, place a cup of water in a bowl and dissolve the salt in it, then add cumin, lemon, and chili, mash the garlic with its skin and the green pepper and add it to the cumin mixture.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   5 min
3. 3

   Add the mixture to the fish, and serve with white or red rice as desired and a salad.

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Peshku Bouripër 100g

Energjia120 kcal

Proteina20 g

Yndyra totale5 g

Bërthama e gruritpër 100g

Energjia216 kcal

Proteina15 g

Yndyra totale4.2 g

Karbohidrate65 g

Fibrat dietetike43 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

Kuminipër 100g

Energjia375 kcal

Proteina18 g

Yndyra totale22 g

Karbohidrate44 g

Fibrat dietetike11 g

Sheqernat totale2.2 g

Kilipër 100g

Energjia318 kcal

Proteina12 g

Yndyra totale13 g

Karbohidrate55 g

Fibrat dietetike9 g

Piper i Gjelbërpër 100g

Energjia20 kcal

Proteina1 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate4.7 g

Sheqernat totale2 g

Fibrat dietetike1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Hudhërpër 100g

Energjia100 kcal

Proteina2 g

Yndyra totale1 g

Karbohidrate20 g

Fibrat dietetike5 g

Sheqernat totale3 g

Ujëpër 100g

Uji100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat