Grilled Bouri Fish

Nawal El-MasriKock

Ingredienser

• Bouri Fisk
  1 kilogram
• Vete-kli
  1.5 cup
• Salt
  1 teaspoon
• Juice of Sour Lemon
  2 pieces
• Spiskummin
  1 teaspoon
• Chili
  1 teaspoon
• Grön Paprika
  1 piece
• Vitlök
  3 cloves
• Vatten
  1 cup

Steg

1. 1

   Wash the fish well and coat it with wheat bran, place the fish on a baking sheet and grill until cooked.

   Nödvändiga verktyg:

   Bakplåt

   10 min
2. 2

   To prepare the marinade, place a cup of water in a bowl and dissolve the salt in it, then add cumin, lemon, and chili, mash the garlic with its skin and the green pepper and add it to the cumin mixture.

   Nödvändiga verktyg:

   Blandningsskål

   5 min
3. 3

   Add the mixture to the fish, and serve with white or red rice as desired and a salad.

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Bouri Fiskper 100g

Energi120 kcal

Protein20 g

Total fett5 g

Vete-kliper 100g

Energi216 kcal

Protein15 g

Total fett4.2 g

Kolhydrater65 g

Kostfiber43 g

Saltper 100g

Aska100 g

Spiskumminper 100g

Energi375 kcal

Protein18 g

Total fett22 g

Kolhydrater44 g

Kostfiber11 g

Totalt socker2.2 g

Chiliper 100g

Energi318 kcal

Protein12 g

Total fett13 g

Kolhydrater55 g

Kostfiber9 g

Grön Paprikaper 100g

Energi20 kcal

Protein1 g

Total fett0.2 g

Kolhydrater4.7 g

Totalt socker2 g

Kostfiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Vitlökper 100g

Energi100 kcal

Protein2 g

Total fett1 g

Kolhydrater20 g

Kostfiber5 g

Totalt socker3 g

Vattenper 100g

Vatten100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar