Grilled Bouri Fish

Nawal El-MasriŞef

Malzemeler

• Bouri Balığı
  1 kilogram
• Buğday Kepeği
  1.5 cup
• Tuz
  1 teaspoon
• Juice of Sour Lemon
  2 pieces
• Kimyon
  1 teaspoon
• Biber
  1 teaspoon
• Yeşil Biber
  1 piece
• Sarımsak
  3 cloves
• Su
  1 cup

Adımlar

1. 1

   Wash the fish well and coat it with wheat bran, place the fish on a baking sheet and grill until cooked.

   Gerekli Aletler:

   Fırın tepsisi

   10 dk
2. 2

   To prepare the marinade, place a cup of water in a bowl and dissolve the salt in it, then add cumin, lemon, and chili, mash the garlic with its skin and the green pepper and add it to the cumin mixture.

   Gerekli Aletler:

   Karıştırma Kasesi

   5 dk
3. 3

   Add the mixture to the fish, and serve with white or red rice as desired and a salad.

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Bouri Balığı100g için

Enerji120 kcal

Protein20 g

Toplam Yağ5 g

Buğday Kepeği100g için

Enerji216 kcal

Protein15 g

Toplam Yağ4.2 g

Karbonhidrat65 g

Diyet Lifi43 g

Tuz100g için

Kül100 g

Kimyon100g için

Enerji375 kcal

Protein18 g

Toplam Yağ22 g

Karbonhidrat44 g

Diyet Lifi11 g

Toplam Şeker2.2 g

Biber100g için

Enerji318 kcal

Protein12 g

Toplam Yağ13 g

Karbonhidrat55 g

Diyet Lifi9 g

Yeşil Biber100g için

Enerji20 kcal

Protein1 g

Toplam Yağ0.2 g

Karbonhidrat4.7 g

Toplam Şeker2 g

Diyet Lifi1.5 g

C Vitamini143.7 mg

Capsaicin250 mg

Sarımsak100g için

Enerji100 kcal

Protein2 g

Toplam Yağ1 g

Karbonhidrat20 g

Diyet Lifi5 g

Toplam Şeker3 g

Su100g için

Su100 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler