سمك بوري مشوي

رابح العلانيΣεφ

Συστατικά

• Ψάρι Μπούρι
  1 كيلوغرام
• نخالة القمح
  1.5 كوب
• Αλάτι
  1 ملعقة صغيرة
• عصير ليمونة حامضة
  2 حبة
• Κύμινο
  1 ملعقة صغيرة
• Πιπέρι τσίλι
  1 ملعقة صغيرة
• Πράσινη Πιπεριά
  1 حبة
• Σκόρδο
  3 فص
• Νερό
  1 كوب

Βήματα

1. 1

   يغسل السمك جيداً ويغلف بدقيق النخالة، يوضه السمك في صينية ويشوى حتى ينضج.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Ταψί

   10 λεπτά
2. 2

   لتجهيز التتبيلة، يوضع كوب ماء في وعاء ويذوب فيه الملح ثم يوضع الكمون، الليمون والشطة، يهرس الثوم بقشره والفلفل الاخضر ويضاف على خليط الكمون.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπολ ανάμειξης

   5 λεπτά
3. 3

   يضاف الخليط على السمك، ويقدم مع الارز الابيض او الاحمر حسب الرغبه وسلطة.

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Ψάρι Μπούριανά 100g

Ενέργεια120 kcal

Πρωτεΐνη20 g

Συνολικά λιπαρά5 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

Κύμινοανά 100g

Ενέργεια375 kcal

Πρωτεΐνη18 g

Συνολικά λιπαρά22 g

Υδατάνθρακες44 g

Φυτικές ίνες11 g

Συνολικά σάκχαρα2.2 g

Πιπέρι τσίλιανά 100g

Ενέργεια318 kcal

Πρωτεΐνη12 g

Συνολικά λιπαρά13 g

Υδατάνθρακες55 g

Φυτικές ίνες9 g

Πράσινη Πιπεριάανά 100g

Ενέργεια20 kcal

Πρωτεΐνη1 g

Συνολικά λιπαρά0.2 g

Υδατάνθρακες4.7 g

Συνολικά σάκχαρα2 g

Φυτικές ίνες1.5 g

Βιταμίνη C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Σκόρδοανά 100g

Ενέργεια149 kcal

Πρωτεΐνη6.36 g

Συνολικά λιπαρά0.5 g

Υδατάνθρακες33.06 g

Φυτικές ίνες2.1 g

Συνολικά σάκχαρα1 g

Νερόανά 100g

Νερό100 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες