سمك بوري مشوي

رابح العلانيآشپز

مواد تشکیل دهنده

• ماهی بوری
  1 كيلوغرام
• نخالة القمح
  1.5 كوب
• نمک
  1 ملعقة صغيرة
• عصير ليمونة حامضة
  2 حبة
• زیره
  1 ملعقة صغيرة
• فلفل تندوری
  1 ملعقة صغيرة
• فلفل سبز
  1 حبة
• سیر
  3 فص
• آب
  1 كوب

مراحل

1. 1

   يغسل السمك جيداً ويغلف بدقيق النخالة، يوضه السمك في صينية ويشوى حتى ينضج.

   ابزارهای مورد نیاز:

   سینی پخت

   10 دقیقه
2. 2

   لتجهيز التتبيلة، يوضع كوب ماء في وعاء ويذوب فيه الملح ثم يوضع الكمون، الليمون والشطة، يهرس الثوم بقشره والفلفل الاخضر ويضاف على خليط الكمون.

   ابزارهای مورد نیاز:

   کاسه مخلوط کن

   5 دقیقه
3. 3

   يضاف الخليط على السمك، ويقدم مع الارز الابيض او الاحمر حسب الرغبه وسلطة.

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

ماهی بوریper 100g

Energy120 kcal

Protein20 g

Total Fat5 g

نمکper 100g

Ash100 g

زیرهper 100g

Energy375 kcal

Protein18 g

Total Fat22 g

Carbohydrate44 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars2.2 g

فلفل تندوریper 100g

Energy318 kcal

Protein12 g

Total Fat13 g

Carbohydrate55 g

Dietary Fiber9 g

فلفل سبزper 100g

Energy20 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars2 g

Dietary Fiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

سیرper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

آبper 100g

Water100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی