سمك بوري مشوي

رابح العلانيשֶׁף

מרכיבים

• דג בורי
  1 كيلوغرام
• نخالة القمح
  1.5 كوب
• מלח
  1 ملعقة صغيرة
• عصير ليمونة حامضة
  2 حبة
• קימל
  1 ملعقة صغيرة
• צ'ילי
  1 ملعقة صغيرة
• פלפל ירוק
  1 حبة
• שום
  3 فص
• מים
  1 كوب

צעדים

1. 1

   يغسل السمك جيداً ويغلف بدقيق النخالة، يوضه السمك في صينية ويشوى حتى ينضج.

   כלים נדרשים:

   תבנית אפייה

   10 דקות
2. 2

   لتجهيز التتبيلة، يوضع كوب ماء في وعاء ويذوب فيه الملح ثم يوضع الكمون، الليمون والشطة، يهرس الثوم بقشره والفلفل الاخضر ويضاف على خليط الكمون.

   כלים נדרשים:

   קערת ערבוב

   5 דקות
3. 3

   يضاف الخليط على السمك، ويقدم مع الارز الابيض او الاحمر حسب الرغبه وسلطة.

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

דג בוריper 100g

Energy120 kcal

Protein20 g

Total Fat5 g

מלחper 100g

Ash100 g

קימלper 100g

Energy375 kcal

Protein18 g

Total Fat22 g

Carbohydrate44 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars2.2 g

צ'יליper 100g

Energy318 kcal

Protein12 g

Total Fat13 g

Carbohydrate55 g

Dietary Fiber9 g

פלפל ירוקper 100g

Energy20 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars2 g

Dietary Fiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

שוםper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

מיםper 100g

Water100 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות