سمك بوري مشوي

رابح العلانيCuoco

Ingredienti

• Pesce Bouri
  1 كيلوغرام
• نخالة القمح
  1.5 كوب
• Sale
  1 ملعقة صغيرة
• عصير ليمونة حامضة
  2 حبة
• Cumino
  1 ملعقة صغيرة
• Peperoncino
  1 ملعقة صغيرة
• Peperone Verde
  1 حبة
• Aglio
  3 فص
• Acqua
  1 كوب

Passi

1. 1

   يغسل السمك جيداً ويغلف بدقيق النخالة، يوضه السمك في صينية ويشوى حتى ينضج.

   Utensili necessari:

   Teglia da forno

   10 min
2. 2

   لتجهيز التتبيلة، يوضع كوب ماء في وعاء ويذوب فيه الملح ثم يوضع الكمون، الليمون والشطة، يهرس الثوم بقشره والفلفل الاخضر ويضاف على خليط الكمون.

   Utensili necessari:

   Ciotola per mescolare

   5 min
3. 3

   يضاف الخليط على السمك، ويقدم مع الارز الابيض او الاحمر حسب الرغبه وسلطة.

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Pesce Bouriper 100g

Energia120 kcal

Proteine20 g

Grassi totali5 g

Saleper 100g

Ceneri100 g

Cuminoper 100g

Energia375 kcal

Proteine18 g

Grassi totali22 g

Carbohydrate44 g

Fibre alimentari11 g

Zuccheri totali2.2 g

Peperoncinoper 100g

Energia318 kcal

Proteine12 g

Grassi totali13 g

Carbohydrate55 g

Fibre alimentari9 g

Peperone Verdeper 100g

Energia20 kcal

Proteine1 g

Grassi totali0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Zuccheri totali2 g

Fibre alimentari1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Aglioper 100g

Energia149 kcal

Proteine6.36 g

Grassi totali0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Fibre alimentari2.1 g

Zuccheri totali1 g

Acquaper 100g

Acqua100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag