Chinese Fish

Faisal El-HassanKüchenchef

Zutaten

• Fischfilet
  1 kilogram
• Onion, sliced
  1 piece
• Garlic clove, chopped
  3 cloves
• Carrot, sliced
  3 pieces
• Bell pepper, sliced
  1 piece
• Mushrooms
  0
• Zucker
  0.3 cup
• Essig
  0.3 cup
• Tomatenmark
  2 tablespoons
• Sojasauce
  1 tablespoon
• Vegetable oil for frying
  1 cup
• Salt to taste
  0

Schritte

1. 1

   Cut the fish into large cubes and fry them in oil, then set aside.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   5 Min
2. 2

   Add a little oil to the frying pan and add the onion until it wilts, then add the carrot on top of the onion and sauté.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   5 Min
3. 3

   Add the garlic, bell pepper, and mushrooms to the onion and carrot, sauté them, then add salt and let it cook while stirring occasionally.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   5 Min
4. 4

   Once all the ingredients are cooked, remove them from the heat.

   1 Min
5. 5

   Add the sugar, vinegar, tomato paste, and soy sauce to the heat and stir until the mixture boils.

   5 Min
6. 6

   Add water, the fish, and the sautéed mixture (onion, carrot, etc.), and let it boil for a quarter of an hour.

   15 Min
7. 7

   Pour the mixture into a serving dish and enjoy.

   1 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Fischfiletpro 100g

Energie206 kcal

Proteine22 g

Gesamtfett12 g

Gesättigte Fettsäuren3 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren5 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren2 g

Cholesterin60 mg

Omega-3-Fettsäuren1 g

Omega-6-Fettsäuren0.5 g

Vitamin A50 µg

Vitamin B1 (Thiamin)0.1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin)0.2 mg

Vitamin B3 (Niacin)5 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure)0.5 mg

Vitamin B60.5 mg

Zuckerpro 100g

Energie387 kcal

Kohlenhydrate100 g

Gesamtzucker100 g

Essigpro 100g

Energie21 kcal

Kohlenhydrate0.93 g

Tomatenmarkpro 100g

Energie100 kcal

Proteine1.5 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate24 g

Gesamtzucker20 g

Ballaststoffe2 g

Sojasaucepro 100g

Energie53 kcal

Proteine8 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate6 g

الملح5 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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