Poisson Chinois

طه کیمیاییالطاهي

المكونات

• فيليه سمك
  1 kilogramme
• Oignon, coupé en rondelles
  1 pièce
• Gousse d'ail, coupée
  3 gousses
• Carotte, coupée en rondelles
  3 pièces
• Poivron doux, coupé en tranches
  1 pièce
• عيش الغراب
  0
• سكر
  0.3 tasse
• خل
  0.3 tasse
• دبس البندورة
  2 cuillères à soupe
• صلصة الصويا
  1 cuillère à soupe
• Huile végétale pour la friture
  1 tasse
• Sel au goût
  0

الخطوات

1. 1

   Coupez le poisson en gros cubes et faites-les frire dans l'huile, puis mettez-les de côté.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
2. 2

   Mettez un peu d'huile dans la poêle et ajoutez l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne translucide, puis ajoutez les carottes et faites-les revenir.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
3. 3

   Ajoutez l'ail, le poivron doux et les champignons sur les oignons et les carottes, faites-les revenir, puis ajoutez le sel et laissez cuire en remuant de temps en temps.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
4. 4

   Une fois que tous les ingrédients sont cuits, retirez-les du feu.

   1 دقيقة
5. 5

   Ajoutez le sucre, le vinaigre, le concentré de tomate et la sauce soja dans la casserole et remuez jusqu'à ce que le mélange bout.

   5 دقيقة
6. 6

   Ajoutez de l'eau, le poisson et le mélange de légumes (oignons, carottes, etc.), laissez mijoter pendant un quart d'heure.

   15 دقيقة
7. 7

   Versez le mélange dans un plat de service et bon appétit.

   1 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

فيليه سمكلكل 100غ

الطاقة206 kcal

البروتين22 g

إجمالي الدهون12 g

الدهون المشبعة3 g

الدهون الأحادية غير المشبعة5 g

الدهون المتعددة غير المشبعة2 g

الكوليسترول60 mg

أحماض أوميغا-3 الدهنية1 g

أحماض أوميغا-6 الدهنية0.5 g

فيتامين أ50 µg

فيتامين ب1 (ثيامين)0.1 mg

فيتامين ب2 (ريبوفلافين)0.2 mg

فيتامين ب3 (نياسين)5 mg

فيتامين ب5 (حمض البانتوثينيك)0.5 mg

فيتامين ب60.5 mg

عيش الغرابلكل 100غ

الطاقة22 kcal

البروتين3.1 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات3.3 g

الألياف الغذائية1 g

إجمالي السكريات1 g

سكرلكل 100غ

الطاقة387 kcal

الكربوهيدرات100 g

إجمالي السكريات100 g

خللكل 100غ

الطاقة21 kcal

الكربوهيدرات0.93 g

دبس البندورةلكل 100غ

الطاقة100 kcal

البروتين1.5 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات24 g

إجمالي السكريات20 g

الألياف الغذائية2 g

صلصة الصويالكل 100غ

الطاقة53 kcal

البروتين8 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات6 g

الملح5 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية