سمك صيني

حسين الأشرافChef

Ingredients

• سمك فيليه
  1 كيلوغرام
• بصلة، مقطعة جوانح
  1 حبة
• فص ثوم، مقطع
  3 فصوص
• جزر، مقطعة حلقات
  3 حبات
• فليفلة حلوة، مقطعة شرائح
  1 حبة
• Mushroom
  0
• Sugar
  0.3 كوب
• Vinegar
  0.3 كوب
• Tomato Paste
  2 ملعقة كبيرة
• صلصة صويا
  1 ملعقة كبيرة
• زيت نباتي للقلي
  1 كوب
• ملح حسب الذوق
  0

Steps

1. 1

   نقطع السمك إلى مكعبات كبيرة ونقليها بالزيت ونضعها جانباً.

   Required Tools:

   Frying Pan

   5 min
2. 2

   نضع قليل من الزيت في مقلاية ونضيف عليه البصل حتى يذبل، نضع الجزر فوق البصل ونذبله.

   Required Tools:

   Frying Pan

   5 min
3. 3

   نضع فوق البصل والجزر، الثوم، الفلفل الحلو والفطر، نفليهم ثم نضع عليهم الملح ونتركه حتى ينضج مع الاستمرار في التحريك من وقت لآخر.

   Required Tools:

   Frying Pan

   5 min
4. 4

   بعد أن تنضج جميع المكونات نرفعهم عن النار.

   1 min
5. 5

   نضع السكر، الخل، رب البندورة والصويا صوص على النار ونحركهم حتى يغلي المزيج.

   5 min
6. 6

   نضيف فوقهم الماء والسمك ومزيج التقلاية (البصل والجزر و...)، نتركهم يغلي لمدة ربع ساعة.

   15 min
7. 7

   نسكب المزيج في جاط التقديم وصحة وعافية.

   1 min

Nutrition Facts

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Mushroomper 100g

Energy22 kcal

Protein3.1 g

Total Fat0.3 g

Carbohydrate3.3 g

Dietary Fiber1 g

Total Sugars1 g

Sugarper 100g

Energy387 kcal

Carbohydrate100 g

Total Sugars100 g

Vinegarper 100g

Energy21 kcal

Carbohydrate0.93 g

Tomato Pasteper 100g

Energy82 kcal

Protein4 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate18 g

Total Sugars3 g

Dietary Fiber1.5 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags