سمك صيني

حسين الأشرافCuisinier

Ingrédients

• سمك فيليه
  1 كيلوغرام
• بصلة، مقطعة جوانح
  1 حبة
• فص ثوم، مقطع
  3 فصوص
• جزر، مقطعة حلقات
  3 حبات
• فليفلة حلوة، مقطعة شرائح
  1 حبة
• Champignon
  0
• Sucre
  0.3 كوب
• Vinaigre
  0.3 كوب
• Concentré de tomate
  2 ملعقة كبيرة
• صلصة صويا
  1 ملعقة كبيرة
• زيت نباتي للقلي
  1 كوب
• ملح حسب الذوق
  0

Mesures

1. 1

   نقطع السمك إلى مكعبات كبيرة ونقليها بالزيت ونضعها جانباً.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
2. 2

   نضع قليل من الزيت في مقلاية ونضيف عليه البصل حتى يذبل، نضع الجزر فوق البصل ونذبله.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
3. 3

   نضع فوق البصل والجزر، الثوم، الفلفل الحلو والفطر، نفليهم ثم نضع عليهم الملح ونتركه حتى ينضج مع الاستمرار في التحريك من وقت لآخر.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
4. 4

   بعد أن تنضج جميع المكونات نرفعهم عن النار.

   1 minutes
5. 5

   نضع السكر، الخل، رب البندورة والصويا صوص على النار ونحركهم حتى يغلي المزيج.

   5 minutes
6. 6

   نضيف فوقهم الماء والسمك ومزيج التقلاية (البصل والجزر و...)، نتركهم يغلي لمدة ربع ساعة.

   15 minutes
7. 7

   نسكب المزيج في جاط التقديم وصحة وعافية.

   1 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Champignonpour 100g

Énergie22 kcal

Protéines3.1 g

Lipides totaux0.3 g

Glucides3.3 g

Fibres alimentaires1 g

Sucres totaux1 g

Sucrepour 100g

Énergie387 kcal

Glucides100 g

Sucres totaux100 g

Vinaigrepour 100g

Énergie21 kcal

Glucides0.93 g

Concentré de tomatepour 100g

Énergie82 kcal

Protéines4 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides18 g

Sucres totaux3 g

Fibres alimentaires1.5 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques